适合老人的“补阴益寿粥”

老人应当多吃一些粗粮，但粗粮怎样吃才有益健康呢?先给您推荐一道具有滋阴润燥、清热和胃的补阴益寿粥，它又叫甘蔗高粱粥。做法很简单：

1.用榨汁机将甘蔗榨汁，取汁500毫升左右;

2.再选已脱皮的高粱150克，泡软;

3.把泡软的高粱放入适量的清水中，煮成粥状，加入甘蔗汁搅匀后，稍煮片刻即可食用。

此外，您还可以用高粱和其他粗粮一起做顿“五谷杂粮饭”。先根据家庭人口数准备等量的高粱、糙米、薏仁、大麦、黑米、燕麦，将各种杂粮掺和在一起，用清水淘净，再放入适量的水，煮熟后即可食用。

适合中青年人的“高粱黑豆大枣饭”

高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用，因此，对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的人来说，经常吃些高粱是个不错的选择。当然，中青年人一般都牙好胃口好，因而高粱的做法就灵活多样了，把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等，口感都不错。

另外，您可以尝试做一做“高粱黑豆大枣饭”。选高粱50克、黑豆20克、大枣10个、白糖30克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，做之前最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量的清水中，再撒入适量的白糖，蒸熟后即可食用。