是粘高粱吧？
以前家里有种，秸秆头可以做扫帚苗，比普通高粱的要好很多，也贵一些。
秸秆也可以加个成帘子或者秸秆皮做席子。
结的高粱主要做粘糕，我们那里也用来做元宵面，和糯米面白色不同，这个是有一些肉红色的。我之前只知道这种元宵面，到了南方才知道人家这边都是糯米面[捂脸]

豫北地区有一种近似高粱的作物，果穗比高粱稀疏，穗杆更长。穗杆可用来结锅盖或者锅排。这种作物不叫高粱，叫什么？