小寒厨艺。

说说小寒厨艺的玉米鸡蛋披萨饼做法！

1. 首先准备水果玉米，掰成两段之后把玉米粒剥下来。玉米一般都是用来素炒、炒肉或者是炖排骨等等。今天的这个吃法很多人都没有这样吃过，看完视频就赶紧行动起来，保证您吃过一次就会念念不忘，尤其是家里面有小孩的，隔三差五的就会点名吃，营养又健康。准备好后，玉米粒剥下来之后加入清水，把它简单的清洗一下，再捞出来放一把在盘中，其他的放入绞肉机里面。往里面打入 4 个鸡蛋，加一勺白醋去腥，给它打碎。如果喜欢吃细腻一点的就用破壁机来打，打好之后倒入碗中。

2. 准备一个白面馒头，掰成小块之后放入绞肉机里面，给它打成馒头碎。再倒入玉米鸡蛋汁里面，加一勺盐、一勺胡椒粉，搅拌均匀。这里可以用面粉或者是糯米粉都行，我选择加入馒头碎，个人觉得这样口感吃起来会更好吃，搅拌均匀之后放一旁备用。

3. 接下来准备豌豆，把豌豆米剥出来放入玉米粒的盘中。再准备小半个胡萝卜，给它切成稍微厚一点的片，再切成条，最后切成小丁，切好之后装入盘中。喜欢吃红椒的再准备小半个红椒，切成细丝，再切成小丁，装入盘中。一个火腿肠切成片，再切成粗碎，装入盘中。然后准备奶酪，给它切成片，装入盘中。

4. 接下来锅中加入清水，把它烧开。水开之后把玉米粒、豌豆米、胡萝卜丁倒进去，撒一些食盐，入点底味，给它焯水 2 分钟，再捞出来直接放入火腿肠的盘中，搅拌均匀。

5. 跟着锅烧热，加一勺油，再把玉米馒头碎倒进去，用铲子给它按压紧实，摊成饼状，开小火慢煎 3 分钟左右，把底部给它煎至金黄。再利用一个盘子翻一个面，继续煎 2 分钟，继续煎两三分钟左右，把饼煎至熟透，两面都成金黄色。

6. 再挤入适量的番茄酱，用刷子均匀的刷开，这样吃起来口感更好。然后铺上一层奶酪片，放入准备好的配菜。

7. 表面上继续铺上奶酪片，给它煎至奶酪片融化，像这样就可以了。奶酪片已经完全溶解，铲出来切成小块，这样更方便吃。

一道简单美味的水果玉米鸡蛋披萨饼就做好了。外脆内软的口感，还带着玉米的清甜味和奶酪的芝士香味，瞬间就扑鼻而来。色香味俱全的，光看着就令人食欲大增，咸香松软还拉丝，上桌小孩都特别喜欢吃。里面的食材可以根据家人的喜欢来准备。

喜欢吃披萨的朋友就收藏起来试试。不需要烤箱，在家也能吃上心心念念的披萨，比买的还好吃，而且更健康。

今天的家常美食就给大家分享到这里了，如果您觉得我分享的美食视频对你有帮助，就给我点个关注。我是小寒，感谢大家的支持，我们下期视频见，拜拜。