每个80后、90后聊起窝窝头，都会怀念当年的那些个故事、那些个场景、还有那些人......如今，窝窝头已从不可或缺的主食,变成了忆苦思甜的象征。今天呢，带来的是奶香红枣窝头，不但口感细腻绵软，更带有丝丝的奶香和枣香，一起来试试吧。

现在大家都比较注意养生，所以吃粗粮也成为了一种时尚，其中玉米是我们日常生活中比较常见的，经过加工做成的食品适合各种人群食用，特别是妊娠中的准妈妈需要更多的维生素B2，如果缺乏维生素B2就会影响铁在身体里的吸收和运转，造成缺铁性贫血而影响到宝宝的发育。玉米中含有丰富的维生素B1、B2可以促进发育和细胞再生，是有利于胎儿的智力发育的健康食品。

说起红枣大家怕是突然就想吃上两颗，红枣味道甘甜，而且营养价值也十分丰富，是大家公认的保健食品，深受人们喜爱。红枣其实就是鲜枣晒干之后的一种食物，它保留了鲜枣中大部分营养成分，不过同时也损失了不少，比如鲜枣中的王牌维生素C，鲜枣中的维生素C秒杀多种水果，包括我们平时以为是维生素C之王的猕猴桃，甚至比它的含量还要高几十倍，不过由于维生素C是水溶性维生素，晒干后的干燥水分散失，维生素C的损失量也较高。

食材清单

• 玉米面250克
• 中筋小麦粉50克
• 红枣7-8颗
• 牛奶200克

制作步骤

第一步：准备好所需食材。

第二步：先将红枣洗净切成小丁，也不要切的太碎，有颗粒感才好吃。

第三步：把玉米面和普通面粉一起放入容器中，牛奶用小火煮至稍微沸腾，就是边缘冒泡泡的状态。

第四步：缓缓倒入热牛奶，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩，牛奶可以预留出20克，后期再根据面团的干湿度做调整。

第五步：搅拌好的面疙瘩晾置几分钟后加入红枣丁。

第六步：再揉成粗糙的面团状。

第七步：取约70克面团先揉圆，再用拇指按进面团中，一边转动面团一边整理成内部呈中空状。

第八步：将整好形状的窝窝头排放蒸笼内，热水上锅大火蒸15-20分钟出锅即可。

温馨小提示

1.传统的窝窝头吃起来比较有嚼劲，玉米面的占比又很高，所以不会像馒头那样软。

2.食材中没有加糖，但我觉得红枣的甜度已经够了，如果喜欢甜的可以按照自己的口味酌量加糖。

以上就是奶香红枣窝头的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后，别忘了点赞收藏转发哦！

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