鲜蘑

烧烤可谓是火遍全国，烧烤的种类也别的繁多，只要是能吃的都可以用来烤，味道还特别的香，所以很多人都非常喜欢吃烧烤。 不过烧烤虽然好吃，可有些烧烤的东西我们尽量还是少吃为妙，比如下面这三类： 1.菌类：我想像什么金针磨、鲜蘑应该是很多人吃烧烤时候的必点佳肴，在这里不得不承认的是这样的菌类经过烧烤师傅一处理之后，确实会变的非常的可口，但是你们可能不知道在这种佳肴中却隐藏着大凶险。因为生长环境的苛刻要求，很多菌类在生长的时候都需要添加很多的催熟激素，这种激素对人体都是由很大坏处了，要是你在碰到一些店主用了不新鲜的金针磨的话，保证你直接起反应

冬瓜500克、罐头鲜蘑10个，火腿25克，鸡汤50克、盐、白糖、味精、胡椒面、猪油、鸡油、湿淀粉知适量。 1.冬瓜刮去外面的一层薄皮(青皮要保留不要刮掉) 挖去瓤、洗净，切成1.5厘米厚、六厘米长的二刀断的连刀片、放在盘内。 火腿切成0.5厘米厚、5厘米长的薄片放入盘中

鲜蘑鸭舌掌的做法： 1、鸭舌、鸭掌洗净，用清水煮至八成熟，刮去舌苔，剔除掌骨，在清水中漂洗干净； 2、清水内加入精盐15克，调成盐水； 3、把鲜蘑菇去蒂，用盐水漂洗干净； 4、熟火腿和熟笋均切成长17 毫米、宽10 毫米的薄片； 5、取扣碗一只，把熟火腿片放在碗的底层，依次将鸭舌、鸭掌、蘑菇和熟笋片放人碗内； 6、舀入清汤100毫升，加精盐5克、黄酒及味精，上笼用旺火蒸15分钟； 7、取出扣在深盆内，淋上熟猪油即成。 鲜蘑鸭舌掌制作提示： 旺火气足，蒸约15分钟，蒸制时间过长，鸭舌发柴，鸭掌不脆，影响口感。 鲜蘑鸭舌掌营养成分：