配料表

许多消费者认为“100%果蔬汁”就是原汁原味的果蔬汁。那么，配料表中有“水”的果蔬汁还能叫“100%果蔬汁”吗？国家的相关规定是怎样的？ 果蔬汁类及其饮料是以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的液体饮料。可以分为三类：第一类是果蔬汁（浆），如原榨果汁（非复原果汁）、鲜榨果汁、复原果汁、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁（浆）等；第二类是浓缩果蔬汁（浆），如浓缩果汁（浆）、浓缩蔬菜汁（浆）、浓缩复合果蔬汁（浆）；第三类是果蔬汁浆类饮料，如果蔬汁饮料、果肉（浆）饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等

《食物及药物(成分组合及标签)规例》(《规例》)规定，预先包装食物须标示食物的配料，以及表列能量及七种核心营养素，即碳水化合物、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、钠和糖(即"1+7")的含量，而各类营养声称亦受到规管。预先包装食物须标示各种配料，如食物含《规例》附表3第2(4E)条所指明的致敏物，亦须在配料表上标明。 为确保食品符合《规例》，食物安全中心一直有抽取预先包装食物的样本作检测，其中包括检测营养素含量及致敏物

“食品越是保持原汁原味纯天然就越安全健康”，这是现在不少人的想法。当人们在超市选购食品时，“不添加”“零添加”往往成为选择标准。不过，近期国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》），向社会公开征集意见

“无糖食品”就能放肆吃吗？ 国际通用概念——无糖食品：不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。可以含有相当于糖类的代替物。因此食品生产企业一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂来代替蔗糖

2020年5月14日，我局执法人员依法对清原镇姜华超市进行依法检查时，发现柜台摆放经营的部分食品超过保质期，遂我局执法人员立即于2020年5月14日立案调查。 经查，该超市柜台待销售的食品中光华方便粉丝5桶、每桶4元、生产日期2019年3月19日、保质期九个月、超过保质期147天；今麦郎1桶半（肉酱拌面）3盒，生产日期2019年10月14日、保质期六个月、超过保质期30天；今麦郎1桶半（香辣肉炒面）2盒，生产日期2019年9月22日、保质期六个月、超过保质期82天；今麦郎1桶半（糖醋排骨炒面）2盒，生产日期2019年10月28日、保质期六个月、超过保质期16天，今麦郎1桶半7盒、每盒5元；五仁月饼2盒、每盒7元、生产日期2019年8月29日、保质期60天、超过保质期200天；天禄月饼4袋、每袋4元、生产日期2019年10月25日、保质期120天、超过保质期96天；香酥条1袋、每袋7元、生产日期2019年12月4日、保质期六个月、超过保质期40天，货值金额共计92元。上述超期食品，已于当场全部扣押

中秋将近专家教你健康选存吃月饼(华盖供图) 按照我国的传统文化，不同的节日要吃特定的食物，如元宵节要吃元宵或汤圆，端午节要吃粽子，……。下周一就是“中秋节”，中秋吃月饼。吃月饼也要把健康放在第一位，今天就说说月饼的选、存、吃

因为现在生活压力和工作压力都十分大，我们肠胃一时扛不住就很容易出现“应激反应”比如腹泻、消化不良、便秘等等问题。这时候很大原因就是我们的肠道里面居住着的几百种细菌菌群出现失衡了！所以我们可以买一些益生菌来进行服用，调理一下肠道让它恢复健康状态。那么什么牌子的益生菌好？你知道益生菌应该怎么选吗？ 目前市面上的益生菌品牌非常多，要想选到一款足够好，而且还适合自己的益生菌真不是一件容易的事情

特辣火锅底料批发选购火锅底料要注意哪些问题呢？冬天温度开始不断的下降，一阵一阵的寒冷让人们不寒而栗，在寒冷的冬季吃一顿火锅可能是很好的一种选择，秋冬季节吃火锅可以让身体变得很暖和，而且火锅里面的各种配菜也是十分的营养，是秋冬季节养生保健的一种很好的方式。吃火锅当然是离不开火锅底料的，现在大家自己是不会去做火锅底料的，都是在超市里面去购买火锅底料，或者是在批发市场去批发火锅底料，那么我们在购买或者批发的时候就要学会辨别火锅底料质量的好坏，这样才能购买到安全放心的底料，下面我们就来为大家介绍一下在买火锅底料的时候常见的注意事项。 特辣火锅底料批发的过程当中，要注意的问题就特别多了，比如说火锅底料一般都是很浓香的，而且这种火锅底料大多数都是炒制或者是熬制出来的，虽然说浓香的味道比较强，但是经过了密封包装之后，这种浓香的味道一般是不会散发出来的，或者仅仅只是散发出来很少量的味道，如果说你买或者批发火锅底料的时候，发现一包底料的味道特别浓，还没有打开包装的时候就有很浓的味道，那就很有可能说明这个包装是不合格的，可能包装有一些细微的破损，这样的火锅底料就是容易变质，那么千万不要买这种味道太过浓烈的底料

质检总局公布山葡萄酒产品国家监督抽查质量公告【消息】 为维护消费者的合法权益，促进山葡萄酒行业健康发展，国家质检总局组织对山葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了吉林、辽宁、黑龙江、广西等4个省、自治区50家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为88%。 此次抽查依据QB/T1982-1994《山葡萄酒》、GB/T15037-1994《葡萄酒》、GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》等国家标准及相关产品标准规定的要求，对山葡萄酒产品的酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、大肠菌群、细菌总数、肠道致病菌、铅、苋菜红、胭脂红、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安塞蜜、感官以及标签等21个项目进行了检验

2022年高要区食品安全监督抽检信息（第二期） 近期，肇庆市高要区市场监督管理局组织对全区范围内生产环节、流通环节和餐饮环节的食品进行监督抽检1400批次，其中1337批次合格，现对合格信息进行公示。本次食品抽检由华测检测认证集团股份有限公司承检。 食品安全消费提示：肇庆市高要区市场监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格批次产品