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许多消费者认为“100%果蔬汁”就是原汁原味的果蔬汁。那么，配料表中有“水”的果蔬汁还能叫“100%果蔬汁”吗？国家的相关规定是怎样的？ 果蔬汁类及其饮料是以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）等为原料，经加工或发酵制成的液体饮料。可以分为三类：第一类是果蔬汁（浆），如原榨果汁（非复原果汁）、鲜榨果汁、复原果汁、蔬菜汁、果浆/蔬菜浆、复合果蔬汁（浆）等；第二类是浓缩果蔬汁（浆），如浓缩果汁（浆）、浓缩蔬菜汁（浆）、浓缩复合果蔬汁（浆）；第三类是果蔬汁浆类饮料，如果蔬汁饮料、果肉（浆）饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等