汤头
很多的小吃之所以可以受到群众广泛的喜爱，秘诀就是在于汤，汤的美味程度对于很多的食物都是起到加分的效果的，麻辣烫是一种我们比较常见而且喜欢的食物，但是判断麻辣烫味道的很大因素上取决于麻辣烫高汤，麻辣烫高汤的好坏会直接影响到人们对于这种小吃的感受，那么关于麻辣烫高汤的制作技巧你了解多少？ 1、首先我们选择的主料有猪骨头，鸡骨架，还有鸭骨架，辅料有辣椒，花椒，麻椒，料酒，姜，葱。 2、把花椒和麻椒放入纱布袋里面，防止在汤中吃到嘴里有涩的感觉，麻椒和花椒的用量根据当地人的口味而定，装好后用线绳扎紧。 3、把姜切成片，把葱切成段，备用
深坑老街传统美味 深受国人喜爱 人气推荐极品美食。 粉丝依宽度分为粉皮、标准宽、细宽、细粉四种，宽度愈宽愈难制做，尤其又宽又薄是为极品制粉工艺方能达成。【深坑麻辣鸭血臭豆腐‧宽粉】所使用的宽粉，有别于一般市售宽粉，拥有独一无二的宽度和薄度；Q薄软嫩的口感、晶莹剔透的色泽，不似刀削面般厚实筋道，真正传统工艺才能做出的口感；宽、薄、透、软、Q、滑及高吸汤率真正美味的口感，适合搭配【深坑麻辣鸭血臭豆腐】经典红烧汤头、严选多孔洞的深坑臭豆腐及滑嫩鸭血
今天教会结束后 来到小组长家中会谈 又在他们家附近骑脚踏车 到了晚上饥肠辘辘 商量要去吃什么好. 小组长夫妻很少来到我们住的小西贡区 我提议干脆来越南区吃有名的牛肉七味. 小组长听了很兴奋 说从没吃过 想来试试看. Yelp上面有牛肉七味的越南餐厅很多 一时也不晓得该选哪一家. 安全起见 还是带小组长全家来这间我们以前来过的Anh Hong (阿红?)餐厅. 据说这间店最早先发明牛肉七味 不过好像很多餐厅也都号称自己是第一家 所以也搞不清楚到底是不是真的. 餐厅本身占地宽广 大概有20-30张桌子. 摆设很陈旧 感觉像是回到70年代的台湾 真的是很道地的越南餐厅. 牛肉七味顾名思义就是七种不同牛肉的吃法 一份牛肉七味要$16. 我们共5个人 点了两份一起分吃. 第一道来的像是个前菜 腌萝卜和牛肉混在一起 萝卜腌得甜甜的 吃起来很冰凉开胃. 服务生紧接着上了一大盘罗曼生菜叶和九层塔叶 等会可以包牛肉吃. 还有生米纸 把米纸放入热水浸一下 马上就会变软 可以拿来像春卷一样包其他材料一起吃. 四种不同的牛肉卷牛肉丸. 有的用海苔包着 有的吃起来像香肠 有的是用蒸的 吃起来调味口感都不一样. 拿来跟生菜或米纸夹着蔬菜一起吃 很好吃. 还有一份想是吃刷刷锅的吃法. 把生牛肉片放入锅子里面煮一下 再用菜叶或米纸包起来吃. 最后才上这碗牛肉粥 膏汤里面有碎米饭和碎牛肉 汤头很清淡下胃. 以上就是所有的牛肉七味 照片上看起来分量不多 但对我们五个人来说却是足足有余 尤其可以像春卷一样包起来吃 吃起来更有饱足感. 一开始我们怕不够吃 所以又加点了其他菜色. 点了一盘炸春卷. 还有一份牛肉虾子粉丝. 我本来以为粉丝就是一般看到一条条面条状 没想到却是把粉丝制作成薄薄一片片的铺在盘子上 包着肉一起吃味道也不错. 还有点了一份香菇煲仔饭. 非常港式口味的锅仔饭. 用黑麻油炒过 味道很香. (照相时因为热气冒出把镜头糊掉) 吃完后小组长夫妻都赞不绝口 说从来没吃过这么道地好吃的越南菜 之前一直以为越南菜只有Pho 原来还有这么多变化. 我们也是搬来小西贡才知道有这么多区别 应该好好再去附近挖掘有什么好吃的餐厅. 这个7味下一次要去试试看了! 喜欢越南菜的话应该去尝试看看! 满好吃的.
牛汤哥以优质黄牛为原料，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经结合传统工艺久经熬制而成，保留牛肉、牛骨自身营养价值、加上配料包含的十几种药材，常喝此汤可强体壮骨祛病延年。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合日照特色大饼一起食用，更是令人回味无穷，受到大众消费者及食客的厚爱。 无论做什么事情，耐心都是非常关键的一点，成功需要足够的耐心和认真的态度，脚踏实地才能实现梦想
《汤头歌》里有一个“四君子汤”。“四君子汤”的功效是“中和义”。由此看来，君子之道在“中和义”
地址 台南市南区湾里路209号 (湾里市场内) “善化陈记牛肉汤”的牛肉，跟多数牛肉汤店一样，是来自善化屠宰场的国产温体牛肉，但不一样的是，透过老板陈进义夫妇俩精准的刀工，搭上独门的汤头之后，便有着吸引正多老饕前来品尝的魔力。 清烫的牛肉，趁着肉质还呈现鲜嫩的粉红色的时候，是最好吃的了！沾点豆瓣酱、酱油，还有绝对不能少的姜丝，肉片绝对是入口即化，让人不上瘾也难。一口牛肉、一口白饭，再喝一口汤，特别是在清晨时刻，总是能瞬间补充体力、让人精神饱满！除了牛肉汤可供选择之外，还有一些卤味可以当配菜，像是卤牛腱、牛肚等，这可是在一般的牛肉摊店吃不到的呢！ 牛肉摊从清晨五点半就开始营业，新鲜现卖，当然也贩卖著新鲜的温体牛肉，供各位饕客挑选回家自个儿料理，不过数量有限，卖完为止，所以想吃到道地的湾里菜市场牛肉汤，想买得到极致的新鲜牛肉，趁早就对了！
元气山海产餐厅曾被美食节目"食在好味道"采访，羊肉炉为店家菜单冠军，新鲜腌制羊肉加上细火慢煮汤头，激蹦出绝妙好滋味。除了想给店家羊肉炉一个大赞外，还有两道料理值得推荐，那就是三杯皮蛋和山猪肉。咸甜口感皮蛋佐以满满九层塔，皮蛋新吃法让人爱不释手;而足以代表原住民料理山猪肉，在店家大锅热炒后，满溢的香气，直吞口水
阜蒙县七家子镇位于汤头河中上游，地处阜新蒙古族自治县县城西北，距县城32公里。随着经济和社会发展，城镇化进程加快镇区规模迅猛发展，城镇建设面临许多新问题，亟需新一轮规划的引导。 为解决七家子镇农业、工业、商业、旅游业和城镇发展等各个方面所面临的自身问题和挑战，受七家子镇人民政府委托，我企业规划一所义务承接《阜蒙县七家子镇总体规划（2013-2030）》的编制工作
东京美食—蝉联米其林必比登推荐的下町酱油拉面—“面処 びぎ屋” 谁说日本登上米其林的拉面店都是吃装潢？位于东急东横线学艺大学站附近的“面処 びぎ屋”就是以下町昭和风的装潢，提供和谐度极高的美味酱油拉面，而且老板还大有来头，曾经为老牌拉面店Setagaya在纽约开了第一间分店，间接引起海外的日本拉面风潮。 东京美食—米其林必比登连续六年刊登名店—甜酱油拉面“中华荞麦 三藤” “中华荞麦三藤”位在距离自由之丘徒步至少十分钟的山坡上，外观就很尊爵不凡，从2014年创业以来已经六年都得到必比登推荐。实际上是香气逼人，汤头层次丰富，吃到最后也不会腻，对米其林名单有执著或是喜欢酱油拉面的朋友不妨一试
前身是身土不二绿食厨坊在结束一段时间后，现在又再度复出了，新店名称为无米藏和洋食，店址在黎明新村内，目前是试营运阶段，采预约制，每日限量20客，可在FB粉丝团预约订位。 受限于现有建筑物的空间，店内空间一半是座位区，另一半就厨房，座位数虽然不多，不过每一桌的位置都蛮宽敞的，不会让人有拥挤的感觉。 一进门就可以看到这个透明玻璃，无米藏的米饭是用土锅炊饭，米饭的口感相对Q弹，实在好吃