餐饮具

主要有效成分及其含量：产品有效成分为次氯酸，有效氯含量为50-200mg/L，弱酸性（pH值5.5-7）。 杀灭微生物类别：可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、铜绿假单胞菌和医院感染常见细菌。杀菌性能优于84消毒液

监利市市场监督管理局2020年监督抽检核查处置报告及风险控制情况通告（九） 湖北省监利市第一中学使用的汤碗(生产日期:2020年6月12日)，在2020年食品安全监督抽检中(抽样单编号为DC20421000470532171)，经检验，其中汤碗阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目，不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。现将核查处置报告及风险控制情况通告如下: 2.违法行为处置情况。对于湖北省监利市第一中学使用清洗消毒不合格餐具的违法行为，监利市市场监督管理局责令限期改正违法行为(监市监责改字〔2020〕2-25号)，给予警告的当场行政处罚(监市监当处字〔2020〕2-02号)

山东平邑：温水镇严把食品安全关，护航“开学第一餐” 新春伊始，又逢开学季，2月7日，温水镇党委政府全力保障校园食品安全，护航“开学第一餐”，多部门联合对全镇中小学及幼儿园进行全覆盖式食品安全检查，进一步规范学校幼儿园食堂单位秩序，消除食品安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全。 镇党委副书记、镇长曾祥龙到包保幼儿园对食品安全工作开展情况进行督导指导，党委委员、副镇长孙军陪同。曾祥龙、孙军走进食堂操作间，实地查看食堂内部环境卫生安全、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、燃气安全等工作落实情况，详细了解日常食谱、设施设备、从业人员健康状况等情况，听取相关负责人对食品安全、师生返校、教学组织、安全教育等工作的汇报

即日起，西安将全面开展食品经营单位食品安全督导检查，确保群众饮食安全，提升公众食品安全满意度。 此次检查将以旅游景区及周边、网红打卡地、餐饮聚集区、商业综合体为重点区域，以元宵等制售食品经营单位、网红餐厅、大中型餐饮单位等为重点单位，以食品经营单位证照公示、从业人员健康管理、经营环境卫生、食品储存、食品原辅料索证索票、餐饮具清洗消毒及是否销售“三无”食品、假冒伪劣食品等为重点环节，以强有力的监管措施护航食品安全。 西安市市场监管部门将结合辖区实际，统筹部署，围绕重点区域、重点单位、重点环节加大监督检查力度，发现问题要求企业立即整改，违法问题要依法立案查处，严格落实食品经营单位食品安全主体责任及监管部门监管责任

（兰州市）关于进一步加强全市建筑工地食堂食品安全工作的通知(2013) 兰州市食品药品监督管理局关于进一步加强全市建筑工地食堂食品安全工作的通知 各县（区）食品药品监督管理局、城乡（住房）建设局、安全质量监督站： 为进一步加强全市建筑工地食堂食品安全工作，预防食物中毒等食源性疾病的发生，确保广大建筑工人饮食安全和身体健康，现将有关事项通知如下： 一、进一步统一思想，充分认识加强建筑工地食堂食品安全工作的重要性 近年来，随着全市经济发展节奏进一步加快，各县（区）尤其是兰州新区、经济开发区和高新开发区内建设项目逐步增多，建筑工地食堂的监管也成为食品安全监管工作的一项重点工作。目前，我市建筑工地食堂还存在基础设施配备薄弱、条件简陋以及主办者或企业责任人食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位等诸多问题和食品安全隐患。针对以上问题，各级食品药品监督管理部门、城乡建设部门要从维护建筑工人合法权益和推动经济社会和谐稳定发展的高度出发，充分认识加强建筑工地食堂食品安全工作的重要性；同时，各建设工程参建各方要增强大局意识和责任意识，要把建筑工地食堂食品安全与安全生产相挂钩，切实落实主体责任，不断提高建筑工地食堂食品安全管理水平

开学一周，教育部再次发文加强要求学校、幼儿园（以下统称学校）食品安全工作，并明确提出，对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查，发现自查不落实、走过场的，对学校主要负责人进行责任约谈和问责。 教育部、市场监管总局联合印发《关于开展2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求，各地市场监管部门和教育行政部门要督促学校按照《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》要求自查

北京商报讯（记者 陶凤 彭慧）3月4日，教育部官网消息，近日教育部办公厅、市场监管总局办公厅联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》（以下简称《通知》），加强学校和幼儿园（以下统称学校）食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，保障广大师生身心健康。 两部门要求，各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，组织开展春季开学学校食品安全专项检查。省级教育行政部门会同市场监管部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点，开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况进行联合督查

臭氧发生器可以化工氧化：臭氧有很强的氧化能力，其氧化还原电位仅次于氟。臭氧的强氧化能力很容易打断烯烃类有机物的碳链结合键，使其部分氧化后组合新的氧化物。 1）臭氧发生器可以化工氧化：臭氧有很强的氧化能力，其氧化还原电位仅次于氟

近几年，食品质量的安全问题受到社会各界及国家有关部门的广泛关注，不仅仅是食品本身存在安全质量问题，而且食品的包装也存在着众多的安全隐患。据了解，目前一直不被餐饮界关注的一次性餐饮具也成了关注的焦点，国家食品药品监管局联合其他部门多次发布关于“一次性塑料餐盒专项整治的通知”，加强一次性筷子的生产、流通和回收环节监管，减少并提倡不使用一次性的筷子，因此餐饮配送市场现状不太乐观—餐具革命，势在必行。 根据行业内现状，各界媒体作出的相关报道，揭露了大量的不法企业使用进口废塑料与荧光增白剂等有毒有害原辅材料，生产国家十年前就已明令淘汰的一次性发泡塑料餐盒并销往全国各地的行业内幕

在7月17日中国烹饪协会主办的“2018年餐饮业质量安全提升工程示范单位交流会”上，中国烹饪协会邀请国家市场监督管理总局食监二司司长马纯良到会，对即将于10月1日开始施行的新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称“新《规范》”）进行宣贯，号召餐饮业质量安全提升工程示范单位及参会企业带头学习，认真落实新《规范》。 今年6月22日，国家市场监督管理总局发布了最新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》，10月1日正式施行。马纯良司长表示，根据新《规范》要求，落实食品安全主体责任要做到六个严格：严格食品安全从业人员管理；严格落实设备设施管理责任；严格落实原辅料购进质量关责任；严把餐饮加工制作关；严把餐饮具清洗消毒关；严把环境卫生关