蛋液
相信大部分人都有过自己在家做面包的想法,但往往会因为没有烤箱而就此作罢。可是我们换位思考一下,古人做面包的时候也是没有电烤箱的呀,他们用的是古法烤箱。用泥土或者砖头砌成封闭式的或者半封闭式的烤炉,再用木炭等材料作为燃料,让炉内保持恒温,使食物能够被烤熟
小孩就爱巧克力口味的点心饼干、甜点加了巧克力就令人无法抗拒之前做过果酱奶酥饼干 酥松口感加上浓郩的奶香让人越吃越顺口虽然家人都很喜欢这款饼干但每次都做一样的吃多了也会想换换口味这次就来做巧克力口味的奶酥饼干巧克力口味浓郩搭配果酱味道没那么配搭配巧克力豆味道又甜了些最后决定加核桃吃在嘴里口口酥香味道也不会太甜这次没用挤花嘴直接用冰淇淋勺挖成球状再压扁来烤要用挤花袋、挤花嘴也可做饼干真的不难也充满乐趣大家一起来动手做饼干啰!好好享受和饼干的约会. 1. 奶油放在室温软化加入糖、盐用打蛋器打至松发蛋打散成蛋液分2-3次加入奶油糊中搅打蛋打匀才可再加入蛋液继续打. 3. 加入过筛的粉类低筋面粉、无糖可可粉、奶粉拌匀.(粉类可以分两次拌入较容易拌.) 4. 加入细碎粒核桃拌匀. 5. 用小型的冰淇淋勺来挖将面团约分成42个一一排入烤盘内.(我烤了两盘每盘约21个) 6. 再压成圆饼状烤箱预热用350度F或175度C烤约14-17分钟. 7. 烤好后取出立刻在饼干下面垫一张厨房纸巾吸油利用饼干还热热的时候吸油效果最好饼干冷了较难吸到油有吸过油的饼干可以少吸收点热量这是我个人的经验蛮好用的大部分饼干我都有垫纸吸油. 小叮咛: **我有个习惯每次烤好饼干我喜欢趁热拿张厨房纸巾垫在饼干下面吸油等饼干凉了再将纸拿开你会发现纸上面吸了好多的油垫纸会让底部较干爽外还可少吃点油这是我的经验你们可以参考看看. **饼干做的大小或厚薄也会影响烤的时间请自行调整. **用杏仁角来代替碎核桃也可以.
美味的蛋挞深受人们喜欢,蛋挞早出现在香港,起初是在茶餐厅以下午茶的形式出现,当时蛋挞比较大,通常一个蛋挞人们便能吃饱。后来慢慢传到了内地,味道香甜醇厚,松软可口的蛋挞也越来越受人们的喜爱。人们自己在家也开始尝试着做蛋挞,那么,河北蛋挞液要加淡奶油吗? 蛋挞通常是由外层的挞皮和内层的蛋浆组成,蛋挞外皮又酥又脆,内层河北蛋液香甜可口
BR板式换热器具有换热效率高,物料流阻损失小,结构紧凑,温度控制灵敏、操作弹性大,装拆方便,使用寿命长等特点,是目前国内先进的高效节能换热设备。可处理的物料非常广泛,从普通的工业用水,到高粘度的液体,从卫生要求较高的食品液体、医药物料到具有一定腐蚀性的酸堿液体,从含颗粒粉体的液态物料到含少量纤维的悬浮液体均可采用板式换热器处理。 可用于加热、冷却、蒸发、冷凝、杀菌消毒、热力回收等场合
河北巴氏杀菌蛋黄液是以整个鸡蛋为原料的,蛋壳经过清洗杀菌消毒,采用自动的方式打蛋,由于打蛋后河北蛋液中会有微生物的污染,如;大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等,所以河北巴氏杀菌全蛋液会通过巴氏杀菌工艺进行杀菌处理,蛋液中的细菌总数会大幅度减少,肠道致病菌也会杀灭,消费者可以放心食用,巴氏杀菌蛋黄液的营养价值也很丰富,是人们常用的食物之一。巴氏杀菌蛋黄液不仅卫生,对于食品加工厂,餐饮店来讲,通过直接购买巴氏杀菌蛋黄液,可以减少污染源,生产加工过程中减少工序,配料时降低犯错的概率。一般情况下,巴氏杀菌蛋黄液多用于中西烹饪,可以用来制作糕点、蛋糕、冰淇淋等
相信吃过辣椒炒蛋的人,都对洋葱炒蛋并不会陌生,那么洋葱炒蛋,也一样,非常的美味,甚至不会比辣椒炒蛋要差,甚至一上桌就被吃完了。我们知道洋葱是这个季节非常适合的食物。 洋葱富有丰富的营养价值,它既可以降血糖,又可以起到杀菌,刺激食欲,帮助消化,同时他还含有前列腺素A,晒元素等微量元素成分
蟹肉可以做成蟹肉粥,将螃蟹煮熟取出蟹肉,放入煮好的白粥中,闷煮5分钟后便可以食用。将煮熟的蟹肉取出,与蛋液搅拌均匀,可以做成蟹肉摊鸡蛋。蛋黄蟹肉羹的做法简单,需要在米粥中加入蛋黄和蟹肉,煮熟后便可以食用
中餐一般用到的面粉都是中筋面粉,也是我们普通老百姓接触最多的面粉。家里常做的面条,包子,馒头,烙饼,饺子等等用到的都是中筋面粉。那烘焙中我们最常见的生日蛋糕或者饼干则是要用低筋面粉,吃的面包则要用高筋面粉
韩式泡菜牛肉炒饭食谱来啦!韩国泡菜香香辣辣提味,粒粒分明的白米饭加上牛肉拌炒在一起,香喷喷的一道韩式泡菜牛肉炒饭就上桌啦! 牛肉丝放入腌料抓匀、泡菜拧干水分后再切碎以免炒饭太湿黏、青葱切成葱花,备用。 我使用的是隔夜饭,饭粒比较干硬,蛋液较能完整包覆住每颗米粒,吃来更加粒粒分明。加入1颗鸡蛋抓匀至白饭呈现松散状备用
只有一些时候,我会相信浪漫爱情电影里说的“命中注定”,两个人完完全全“天生一对”的合适,那就是同时吃到抹茶与红豆的时候,那样微妙协调的滋味,让人可以真正相信爱情,这个下午茶来一份抹茶红豆塔,感受一下真爱的不可思议。 抹茶红豆塔是在基础蛋塔上做改良,将原味蛋液加上抹茶粉添味,并且饼皮底层铺满蜜红豆,不只有墨绿配深红的质感莫兰迪色系,天然清香的抹茶包覆粒粒香甜的红豆,在浓郁的茶香中融合绵密香甜,是一个成熟大人味的甜点。 如果你爱做甜点,一次做塔皮可以做多一点,当作一个常备材料,这样加上现成的蜜红豆及现调的抹茶蛋液,一个幸福的下午茶很快就可以出炉了! 我在上面洒了一点糖粉装饰,切开时可以看到抹茶与红豆的夹心,盛在浓厚奶香的金黄饼皮上,这天的餐桌还妆点了新鲜的蓝紫色绣球花,深深觉得这样美好的下午茶就是真爱