只有一些时候，我会相信浪漫爱情电影里说的“命中注定”，两个人完完全全“天生一对”的合适，那就是同时吃到抹茶与红豆的时候，那样微妙协调的滋味，让人可以真正相信爱情，这个下午茶来一份抹茶红豆塔，感受一下真爱的不可思议。
抹茶红豆塔是在基础蛋塔上做改良，将原味蛋液加上抹茶粉添味，并且饼皮底层铺满蜜红豆，不只有墨绿配深红的质感莫兰迪色系，天然清香的抹茶包覆粒粒香甜的红豆，在浓郁的茶香中融合绵密香甜，是一个成熟大人味的甜点。
如果你爱做甜点，一次做塔皮可以做多一点，当作一个常备材料，这样加上现成的蜜红豆及现调的抹茶蛋液，一个幸福的下午茶很快就可以出炉了！
我在上面洒了一点糖粉装饰，切开时可以看到抹茶与红豆的夹心，盛在浓厚奶香的金黄饼皮上，这天的餐桌还妆点了新鲜的蓝紫色绣球花，深深觉得这样美好的下午茶就是真爱。