鸡皮

有钱人热衷的食材越贵背后越残酷有身份的人都热爱顶尖美食，对于普通人来说，这些顶尖美食只有一个共同的特点，那就是贵的离谱。但对于他们来说，越贵的食材才越能突显出他们的身份，但这些昂贵食材背后隐藏的血腥和残忍，他们丝毫不知。图为世界顶尖食材之一的发式鹅肝

邹平孙大妈小吃培训，孙大妈教你麻辣香锅鸡翅的做法。 1)鸡翅放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，然后在鸡翅上划上几刀，取部分葱姜切碎备用。 2)鸡翅放入一个干净盆中，撒上盐、葱姜末和白酒腌制1个小时

许多糖尿病人没有科学理解糖尿病饮食管理，以为饮食就是要少吃或是限制有些食物不能吃，比如有的糖尿病人听医生说要少吃油，结果就不敢吃肉了，这是非常不对的！ 很多糖尿病患者认识到过高的脂肪对自己病情不利，希望通过饮食治疗降低血脂，并认为唯一的办法就是不吃肉，或者不吃油，其实这其中存在很多误区。 所谓“低脂饮食”就是要求限制每日食物中总脂肪的摄入量，同时提高摄入脂肪的质量。 首先应了解膳食脂肪的来源及作用

肝癌是本港常见癌症的第5位，很多人发现患上肝癌时已是中晚期，绝对不容忽视。有营养师在社交平台发文，指出“大部分肝病不一定会有明显的症状，当有症状时通常是很严重了！”同时又列出10大伤肝的坏习惯，提醒大众要避免这样做，当中包括喝酒、久坐少动等，即睇下文。 10大伤肝坏习惯 台湾营养师程涵宇在Facebook专页发文指出，“大部分肝病不一定会有明显症状，当有症状时通常是很严重了！” 她表示，护肝保肝最好的方式就是不要伤害它，避免以下10大伤肝坏习惯

“维生素E”擦脸真能美白祛斑？别忽视这3点“细节” 说到女人的护肤，很多人都是一波三折。最初大家并不知道怎么挑选适合的护肤品，在学生时代中，我们自己的零花钱也不多，就想着学习一些护肤的偏方来保养皮肤。而除了一些用醋和食盐来美白的一些偏方，被最多人推荐的护肤方法就是用维生素e来护肤了

近日，10月11日，山东肥城一男子在网上团购了五斤猪排骨，煮熟后排骨的表皮却呈鸡皮状。 该男子称，吃排骨的时候感觉有明显的腥味，排骨的面上呈鸡皮状面下是排骨，疑似人工合成的产品，该男子放弃食用该商品。 牛肉粒里没有牛肉、羊肉卷里没有羊肉在某种程度上已经刷新了我们对人工合成的认知

是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅

脂肪替代物多以蛋白质为基质作为原料进行生产，因蛋白质在变性后能模拟油脂的疏水性状，同时微粒化的蛋白质颗粒非常细小，使肉制品不再有粗糙的颗粒感，并且有与动物脂肪相似的润滑性、质构及色泽等，可模拟动物脂肪口感、部分或完全替代肉制品中动物脂肪，极大程度降低肉制品的热量，提高肉制品的保水性、乳化性、持油性，降低肉制品的蒸煮损失率。 而可用于替代动物脂肪的蛋白质原料主要以各类的天然高分子类植物蛋白为主，这一类蛋白质经过物理、化学、酶解或高速剪切作用可形成蛋白质凝胶、乳液及蛋白粉等，能够更好替代动物脂肪的口感和质构，是目前市场上应用在肉制品中效果较好的解决方法之一。 精选天然海藻胶复配而成，具有良好的乳化性和凝胶性，用该产品生产的仿生猪膘、 乳化鸡皮及水晶素肉，可绞成颗粒形式用于火腿、肉灌肠等肉类制品中可减少动物脂肪的添加量， 降低产品生产成本，同时改善产品品质，增强产品的肉感和咀嚼感

鸡肉蛋白质含量高，种类繁多，而且很容易被身体吸收，所以很多人吃鸡肉，但是你怎么挑选一只好的鸡呢？ 首先，观察鸡的外观，颜色和质地。在一般情况下，鸡块的新鲜卫生无差异特别大的大小，颜色为红色白线，亮度外观，手感平滑。 注意，如果所见到的鸡肉注过水能力的话，肉质会显得没有特别有弹性，仔细看老师的话，会发现皮上有一个红色针点，针眼感染周围呈乌黑色

我常觉得料理不单只是为了填饱肚子，尤其当你为家人、朋友和情人而下厨的时候。你会把个人的情感和故事不知不觉地放进菜色里。挺好