捞出
脆皮茄子这样做最爽口,原来配方里这个最关键!茄子控赶紧跟着配方做吧!! 以前总是对饭店的脆皮茄子爱不释口,每次吃饭几乎必点,但是作为吃货怎肯就此甘休,干啥?回家研究啊,其实这道茄子最关键的就是脆皮了,面粉和淀粉(玉米淀粉)比例很重要5:3,掌握了这一点做出来的茄子外皮酥酥脆脆,而且茄子的水分又保留到了里面,味道和口感一级棒! 茄子两个、面粉5匙、淀粉3匙、番茄沙司20克、植物油10克、白醋10克、泡打粉3克、盐3克、糖8克、生姜适量、大蒜10克、葱适量。 1、盐、面粉、淀粉、泡打粉倒入大碗中,加入适量的清水,搅拌至无颗粒。 2、呈图中的状态就可以了
红烧丸子扣碗是八大扣碗中的一种,在烹饪红烧丸子扣碗时,为了确保红烧丸子扣碗的味道,肉丸子的制作是非常重要的一个环节。那么,制作肉丸子的具体方法及步骤是什么呢,下面将针对这一问题进行详细的介绍。 1、精选上好的五花猪肉,切肉沫
1.虾仁解冻后,去除虾线,放入开水锅里煮熟,捞出晾凉备用。 2.把黄瓜洗净,去皮后切成片,青蒜苗洗净,切成段。 3.黄瓜和虾仁放入,撒上蒜苗,倒入生抽酱油、香油、陈醋拌匀即可
主料:狗肉1500克。 配料:母鸡肉50克,猪肘子250克,海米25克,香菜段少许、 刀工:将狗肉洗净,切成3.3厘米见方块,放人清水内,浸泡2小时,漂净血污,捞出,控净水;鸡肉、猪肘分别切成大块;葱白、鲜姜拍松。 ①沙锅坐火上,放人清水,狗肉、鸡肉、猪肘块旺火烧沸,撇净浮沫,再放人干辣椒、陈皮、桂皮、八角、花椒、海米、葱白、鲜姜、精盐、料酒旺火烧沸,撇净浮沫,加盖,改用小火炖2小时,至狗肉熟烂,捞出,原汤过滤
脱水筛主要用于尾矿干排等工艺过程,效果尤为明显,是砂石行业不错的选择。 使用范围: 1、建筑工地。通过脱水筛回收的细沙和洗沙机洗出来的粗砂进行混合, 脱水筛主要用于尾矿干排等工艺过程,效果尤为明显,是砂石行业不错的选择
对于治疗男性不育,许多人就只是知道盲目就医,许多还讲求迷信,四处寻求神婆神公。 俗话说,民以食为天,当然,食既是生存之必要,也是治病之必然。 一、治疗不育秘方之——黄芪猪肉汤:瘦猪肉一斤
秋季养生保健喝什么粥好,不同的季节有不同的养生粥,秋季养生的食物很多,那么秋季养生喝什么养生粥好呢? 微微健康网给大家推荐,秋季养生保健喝当归荸荠粥,不仅能清热化痰,还能预防癌症呢! 1.称当归30克,洗净放入砂锅中。荸荠切小块。 2.放入足量的水炖煮30分钟,这个期间将大米洗净
本文摘要:1热水烧开,放进意大利面,重新加入少许盐巴。面条蒸熟后,捞出,放进冷水中加热后,沥干,重新加入少许橄榄油略为蒸一下,避免面条黏住变软。2蔬菜材料切丁可用3大蒜下锅,重新加入肉末,蔬菜丁,翻炒
本文摘要:1西红柿去皮切碎,土豆,胡萝卜小刀块,牛肉1.5厘米方形。切葱,姜切片。2牛肉冷水锅量税
姜50克 黄酒30克 姜汁20克 盐3克 味精3克 鸡油25克 猪油(炼制) 详细步骤 1. 将火腿和玉兰片均切成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.17 厘米的薄片;2. 水发香菇撕成小块;3. 葱分别切成长5 厘米的段30克、细丝15克和葱末5克;4. 姜切成块30克、姜末20克;5. 将水发鱼翅放入凉水锅中,在微火上烧开后捞出,再用凉水泡凉,洗净后放在大碗里;6. 往炒锅内放入熟猪油25克,在旺火上烧到八成热时,下入葱丝7.5克、姜末7.5克,随后放入鸡汤500毫升、黄酒10克、姜汁5克,烧制;7. 待烧开后,倒入盛鱼翅的大碗中,加入葱段15克、姜块15克,用旺火蒸到八成烂,约蒸3小时;8. 蒸后捞出鱼翅,汤不要,用开水洗3 次,初步去掉腥臭味;9. 接着,在炒锅里放入熟猪油25克,在旺火上烧到八成热时,下入葱丝7.5克、姜末7.5克,随后放入鸡汤500毫升、黄酒10克、葱段15克、姜块15克、姜汁5克和蒸洗过的鱼翅,同烧制;10. 待烧开后,移到微火上烧1小时,捞出鱼翅,汤不要,再用开水洗去腥臭味;11. 将熟猪油25克放入炒锅里,在旺火上烧到八成热时,加入葱末5克、姜末5克,随后下入清汤、黄酒10克、姜汁10克、香菇、火腿、玉兰片、味精、精盐和熟鸡油,再放入鱼翅,烧制;12. 待烧开后,倒在砂锅里,移到微火上炖,要一直保持微开的状态,约炖20分钟后,再放入油菜心,原锅上桌。
