亚硝胺

本文摘要：酸奶，是人们常常饮用的身体健康奶制品，但是如果步入了喝酸奶的误区，不但起将近保健作用，对身体健康也是有利的。一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌烘烤而出的，本质上归属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，仍然是牛奶。二者的营养成分含量差异相当大

日前，液氮罐 环保部公告批准了六项标准为国家环境保护标准，其中五项为水质标准，一项为固定污染源废气标准。新标准将从2016年10月1日起实施，同时废止两项标准。 《水质 亚硝胺类化合物的测定 气相色谱法》(HJ 809-2016)：规定了测定地表水、地下水、工业废水和生活污水中亚硝胺类化合物的气相色谱法

很多人对隔夜水能不能喝都有一定的疑问，其实隔夜水并不会致癌是可以喝的！下面小编详细的给大家讲讲。 隔夜水指的是搁置了一夜的开水，那么隔夜水能喝吗？真的有危害吗？ 有人说隔夜水喝了之后有毒，甚至还会致癌。其理由仍然是“亚硝酸盐”的问题，亚硝胺类化合物的确是一种新型的饮用水消毒副产物，但是我们从饮用水中摄入的亚硝胺含量实则“微乎其微”

常见的不宜下酒的菜有以下几种： 1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 2、凉粉

含有大量硝酸盐与亚硝酸盐的饮水、蔬菜、粮食、鱼、肉制品、渍酸菜、隔夜炒菜等经人食用后，大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且湖南硝酸盐在人体内也可被还原为亚硝酸盐。 亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康

过去曾有一种传说，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1～1.5mg。而人们通过饮茶，从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的1/40，可见是微不足道的

肝癌的病因和确切的分子机制尚不完全清楚。通过对肝癌高发地区的调查，可能由乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV）感染引起。黄曲霉毒素

本文摘要：1、芒果 科学研究找到，女性多食芒果，有防治乳腺癌 href="[URL]" target=_blank>乳腺癌的起到。研究人员对芒果中的多酚展开了研究，尤其是其中的生物活性成分丹宁(与癌症的防治和诱导有关)。丹宁酸是种多酚，具有苦味，葡萄籽和茶叶中所含这种成分

臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐虽然闻起来臭但是吃起来可是有一番滋味的哦，它是经过加工发酵以后再炸出来的。臭豆腐蛋白质含量达15％~20％，还富含植物乳酸菌，有健胃和调节肠道的作用

①缺少维生素Ａ、维生素Ｃ和维生素Ｅ。 ②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。 ③进食腌制和霉变食物