己二烯

我县校园周边“五毛食品”专项抽检不合格率26.7% 近期，县市场监督管理局开展了校园及周边“五毛食品”专项监督抽检，共检测“五毛食品15批次，其中合格样品11批次，不合格样品4批次，不合格率达26.7%。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。此次抽检机构为温州出入境检验检疫技术中心

迎逢中秋佳节来临，卫生署食品药物管理局为维护民众的食用安全，已责成各县市卫生局针对辖区内食品烘焙业者及网购业者，进行制作场所食品良好卫生规范(GHP)稽查及应节食品抽验工作。截至9月17日止，共计稽查792家业者，经辅导改善后，符合食品良好卫生规范者共781家，合格率达98.6%，其中11家不符合规定者，已要求业者限期改善。 抽验应节食品包括各式月饼、馅料、烤肉食品及调味酱料等共计509件，检验项目包括防腐剂(如己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸等)、人工甘味剂、漂白剂及大肠杆菌群，检验结果符合规定者507件(占99.6%)，不合规定者2件(1件豆沙饼，1件芋头馅)，不合格食材中皆为检出防腐剂己二烯酸超标(糕饼限量1.0 g/kg以下，芋头馅标准为不得检出)，已由辖区卫生局依违反食品卫生管理法第12条之规定没入销毁，并处3万至15万元罚锾

新北市政府卫生局1月份抽验辖内冰冷饮料店家、连锁咖啡店及便利商店贩售之粉圆20件，检验防腐剂（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、硼砂及色素，结果全数合格。相关新闻稿内容可至新北市政府卫生局网站－[URL]，‘焦点新闻’及‘食品水质检测结果’专区查询。 卫生局表示，过量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝脏功能，呼吁食品制造业者勿滥用食品添加物并应小心使用，而硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会妨碍消化系统，所以食品中不得添加硼砂

清明节即将到来，嘉义县卫生局针对清明节应景食品至传统市场、超市、卖场等进行春卷皮、油面、豆干(未调味)、面湿制品等产品抽验，共计抽验20件产品，检验项目为防腐剂（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、过氧化氢、硼砂等，检验结果4件豆干检出过氧化氢为阳性(标准为不得检出)。 此次抽验不符规定有：布袋镇大卖场-小豆干(来源为云林县)；番路乡春秀蔬果鲜鱼铺-豆干(来源为嘉义市)；六脚乡传统市场-豆干(来源为云林县)；义竹乡传统市场-豆干(来源为云林县)，上述之该批产品皆已无存货。 杀菌剂即过氧化氢(H2O2)，俗称双氧水，具有漂白、防腐作用、使食品有Q感，一般常使用于豆制品(豆腐、豆干、干丝、面肠等)，食品中不得残留，过氧化氢具有强氧化力，可造成皮肤、眼睛及肠胃道的伤害