迎逢中秋佳节来临,卫生署食品药物管理局为维护民众的食用安全,已责成各县市卫生局针对辖区内食品烘焙业者及网购业者,进行制作场所食品良好卫生规范(GHP)稽查及应节食品抽验工作。截至9月17日止,共计稽查792家业者,经辅导改善后,符合食品良好卫生规范者共781家,合格率达98.6%,其中11家不符合规定者,已要求业者限期改善。

  抽验应节食品包括各式月饼、馅料、烤肉食品及调味酱料等共计509件,检验项目包括防腐剂(如己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸等)、人工甘味剂、漂白剂及大肠杆菌群,检验结果符合规定者507件(占99.6%),不合规定者2件(1件豆沙饼,1件芋头馅),不合格食材中皆为检出防腐剂己二烯酸超标(糕饼限量1.0 g/kg以下,芋头馅标准为不得检出),已由辖区卫生局依违反食品卫生管理法第12条之规定没入销毁,并处3万至15万元罚锾。

  另针对供应四大超商预购及网络人气名店之中秋月饼供应商之制作环境卫生进行稽查,共计稽查40家业者,经辅导改善后,符合食品良好卫生规范者共39家,其中1家环境卫生需再加强,现场已要求厂商限期改善。该局并持续稽查辅导网络食品制造业者,维护消费者饮食安全。

  食品药物管理局呼吁民众应慎选完整包装且标示清楚之应节产品,拆封后尽速食用,并依产品之保存方式存放,以确保其品质新鲜及食用的卫生安全。在欢度佳节的同时,提醒民众月饼和烤肉属高热量之食品,应适量食用,且多摄取蔬果等高纤食品以均衡饮食,健康快乐地享受中秋。