脆嫩

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇：是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种

豆芽含有大量的水分，所以很多人在炒的时候都会加入一点醋的，主要是为了避免维生素的流失，绿豆芽比较的细小也很软，下面介绍绿豆芽的营养价值。 放醋首先可以避免维生素的流失。豆芽为豆类植物的嫩菜，其组织疏松，含水量较多

茄子大家都知道，素有蔬菜中的肉类的美誉，因为茄子烹调后，吃起来特别的鲜香，让人有一种在吃肉的感觉，所以用青红椒搭配茄子一起炒，做出来的家常菜特别的下饭， 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗坏血酸3毫克。 青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科

近日，走进綦江东溪镇福林村的田间地头，村民们正忙着拔姜、抖土、理姜、装筐，欢声笑语勾画出喜人的丰收景象。据介绍，今年该村种植面积约60亩，较去年增长近50%，整体收入增长约40万元。 “我们这里种植的生姜，姜辣素要比一般的生姜高，口感也特别的脆嫩，客商们都上门订购，不愁销路

step1：鸡蛋打好，黄瓜切片儿、油菜切段，五花肉切片儿、木耳黄花用水清洗干净，不要有硬的东西。 step2：热锅倒油，先将肉片儿在锅内滑熟。用底油把葱花、姜末爆香，盛出备用

凉菜虽然是冷的，但是切配的主要原料大部分是熟料，它只是与热菜烹调方法有着截然的区别。凉菜选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。今天速创派就为大家介绍几种家常凉菜的制作方法

雪菜是芥菜的一种，在我们国家不同的地方它的名字也不一样，有的地方叫做雪里蕻、排菜等，这种雪菜种在积雪之下，其它菜类都冻坏了，唯独它青翠不减，脆嫩依然，雪菜也是舌尖上的中国收录的一道名菜。本期花草乐小编就为你带来雪菜怎么吃更健康。 1、雪菜洗干净，沥干水分，五花肉切成小块

港丰瑶山鸡外观亮丽体型匀称优美、脚黑胫细。适应性强，抗病力好，成活率高，体重均匀度好，增重耗料比低。皮肤白、脂肪浅黄肉质脆嫩、肉味香醇，皮薄且皮下脂肪少，瘦肉率高，是优良的“瘦肉型”鸡

油麦菜属菊科莴苣属，是莴笋的一个变种。油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味;而且油麦菜长势强健、抗病性、适应性强、病虫害轻，很少使用农药，是一种比较安全的蔬菜;再加上油麦菜生长期短，效益快，尤其是冬茬油麦菜效益更高，深受广大菜农青睐。虽然油麦菜喜凉爽气候，对生长环境要求不严，但是由于我国北方地区冬季寒冷，管理稍有不慎就会出现一些问题，导致减产，甚至绝收

5960534231eac568f45c8c9219c47020五香凤爪，就是我们常见的卤鸡爪，卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。 鸡爪，也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”