红葡萄酒

中华食材中，没有一种像“鱼翅”般在价钱和品质方面有着广阔的范围。用作鱼翅的鲨鱼种类也很多，既有即食的廉价货，也有变身成为数千日圆一碗的超高级料理的“终极鱼翅”。可是，高价的鱼翅不一定适合配葡萄酒

【摘要】常见分类有五类。分别按颜色分，有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒；按含糖量分，有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按是否含二氧化碳分，有静态葡萄酒、起泡 常见分类有五类。分别按颜色分，有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒；按含糖量分，有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒；按是否含二氧化碳分，有静态葡萄酒、起泡酒、汽酒；按酿造方法分，有天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸馏酒；按葡萄汁含量分，有全汁葡萄酒和半汁葡萄酒

位于东京时尚街道六本木Tokyo Midtown的餐厅，进入店中，你就会被高至天井的葡萄酒酒窖所吸引。店内采用了棕色为主要基调，搭配舒适的沙发席位以及摩登的装饰，给你一种仿佛置身于加州小酒馆一般的独特氛围。无论是酒吧区域，还是柜台席位，高脚桌椅等席位，你能够在充满高级感的餐厅氛围中品尝最纯正的料理以及品尝高级酒品

据调查统计表明，生活在盛产冰酒区域的人们，由于饮冰酒的机会较多，所以平均寿命较长。在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。而最新医学研究结果也表明：经常饮用冰酒，对人体有着非同小可的意义

经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳

进口的红酒如何的去辨认真伪？ 生活中免不了喝点酒，在中国酒文化大环境下很多人喜欢喝酒，现在市面上酒的种类比较多。有的人喜欢喝红酒我们知道好的红酒可能都是进口过来的，一般进口红葡萄酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。我们在想要是买到假的进口红酒怎么办呢？我们今天就给大家介绍一下进口的红酒如何的去辨认真伪？ 69开头的为中国罐装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚

梦洛酒庄落成典礼的所有细节都经过精心准备：红毯、烟火表演、介绍酒庄历史的详图，还有合唱团及艺术家们为鸡尾酒会和晚宴助兴，宴席更是特意请巴黎三星大厨克里斯汀·史奎尔(Christian Le Squer)精心准备。这一切都显示了面积达8公顷的梦洛酒庄欲登上圣爱美利永葡萄酒巅峰的雄心。为了让晚会更加精彩，赵薇还请来了一位特别嘉宾，也是她的朋友：歌手斯汀

有些人天真地认为，桃红葡萄酒很简单嘛，不就是将红酒和白葡萄酒勾兑在一起吗？虽然一些新世界国家会用这种方法来酿造一些带果味的低价桃红，但大多数桃红葡萄酒都不是用红葡萄酒和白葡萄酒进行混合而得到的，而是单纯采用红葡萄品种，经过轻微的压榨和短暂的浸皮（从2小时到24小时不等），然后把汁液和酒渣进行分离，在不锈钢罐中进行发酵获得。这就是短暂浸渍法。 葡萄汁与葡萄皮的接触时间越长，最终得到的桃红葡萄酒颜色就越深

葡萄酒大师克莱夫•科茨将艾伦伯格酒庄评为一星酒庄，2012年酒庄获得有机认证，2013年开始实践生物动力法。秉承天然种植理念，酒庄对葡萄果实精挑细选，使用天然酵母，发酵时不特别控温，尽可能减少淋皮、踩皮，完美呈现优秀葡萄品质与纯净的原始风味。伊瑟索园位于香波-慕西尼村海拔较高的区域

胜利侯爵堡一共出品三款红葡萄酒，分别是胜利侯爵堡(San Leonardo)、胜利庄园(Villa Gresti di San Leonardo)和梅乐(Merlot)。胜利侯爵堡由60%的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)、30%的嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)和10%的梅乐(Merlo)混合酿制而成，酒体呈宝石红，并带有一些石榴红的光泽，酒香浓郁，混合着胡椒味、香草味，入口丰富而温和，最适宜搭配一些野味或炖肉等等。另外两款胜利庄园和梅乐是以梅乐为主的葡萄进行酿制的，胜利庄园是用90%的梅乐(Merlot)和10%的加文拿 (Carmenere)混合生产的，有着平衡的柔滑感，而梅乐则全部采用了梅乐，酒体在年轻的时候带着丰富的水果香味，成年后带有成熟李子的芳香，入口微微有一些苦味，回味无穷