果胶
柿饼就是由新鲜的柿子经过晾晒加工之后所制作而成的一种果脯类食物，吃起来口感甜腻，其中富含的营养价值丰富，受到很多人们的喜欢。但是根据生活常识我们可以了解到有些食物是不可以在一起食用的，比如说牛奶和蜂蜜，那么柿饼不能和什么一起吃呢? 在平时生活中，我们在吃柿饼时，一定要避免一些淀粉含量比较多的食物，柿饼是一种比较难以消化的食物，如果我们在吃入过多的淀粉含量食物的话，就需要分泌非常多的胃酸来消化，可能会造成肠胃的消化负担，而且还会降低它的营养价值，容易引起腹胀等现象，比如说一些富含淀粉含量多的食物，有土豆，白薯，还有南瓜等。还有就是柿饼本身中富含的一些鞣酸和果胶含量都非常多，就不可以和其他富含鞣酸多的含量在一起吃，可能会发生反应，从而凝结成硬块，还会产生恶心，呕吐，食欲不振等现象，我们平时生活中富含鞣酸含量高的食物有山楂，石榴，还有一些木瓜
软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高，一般为10%-20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形
果蔬如何搭配五谷杂粮？ 水果、蔬菜是膳食当中维生素和无机盐的主要来源还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等等，五谷杂粮是碳水化合物和植物蛋白的主要来源，也含有维生素及膳食纤维，果蔬搭配五谷杂粮也是减肥食谱，很多水果也有润肠减肥法效果，水果蔬菜90%都是水分，所以不怕吃多了长胖，搭配五谷杂粮就是多增加粗纤维，帮助消化，所以喜欢减肥或者怕喜欢素食的朋友，可以随心所欲的搭配蔬菜水果，食用适量的五谷杂粮，营养均衡保持健康身材。 2. 将锅中香蕉用叉子压成泥，搅拌均匀即可。 1.戴手套将铁皮山药去皮清洗干净，切段蒸熟
乔旭光，男，博士，山东农业大学食品科学与工程学院院长，长期聘任教授，博士生导师。荣获“学生心目中的十大优秀教师”荣誉称号。兼任中国食品科学与技术学会理事，中国食品科学与技术学会果蔬加工分会常务理事，山东省食品科学与技术学会副理事长
选择小朋友的饮料的确是个难题…可乐、汽水就是添加碳酸的糖水，不但热量高，更会造成钙质的流失。而一般果汁中的真正果汁含量又不明确，也一样有高糖分的危机，甚至塑化剂的隐忧。部分乳酸饮料(养Ｘ多、比Ｘ多…)与发酵乳(优格、优酪乳)虽然拥有健康食品的标章，但是‘健康食品’就一定健康吗？ 乳酸饮料与发酵乳之所以可以诉求健康保健之功效，是因为其中的乳酸菌由助于肠道菌丛的生长，好菌数量越多，自然可以抑制坏菌的生长，因此具有整肠、预防便秘的功能，同时，还可以促进蛋白质与矿物质的吸收、帮助产生维生素B群、平衡免疫系统…好处真的很多
肖维强，农业推广硕士，高级农艺师。主要从事水果功能成分分析、采后保鲜、果树资源综合开发利用等研究和新品种新技术推广工作，主持或承担市省部级项目等课题10多项，发表论文30多篇（其中在<食品科学>以第一作者发表6篇），授权发明专利9件，获得科技成果如下：1、2009年，“南方几种药食兼用型水果中有效成分测定方法的研究及应用”，广东省农业科学院科学技术二等奖（排名第一）2、2003年，“荔枝、龙眼干制新技术的研究及应用”，广东省农业科学院科学技术三等奖（排名第三）3、2002年，“西藏野桃资源综合利用研究”，广东省科学技术三等奖（排名第六）。4、1995年，“柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究”，广东省农科院科学技术三等奖，排名第三
【概要描述】随着年龄增长，机体的生理功能将发生渐进性衰退。改善营养以防止早老和老年性疾病，延年益寿，成为目前老年病学中的一个重要课题。老年人在营养需求上存在以下几个特点，医学教育网为大家整理供大家学习参考： 一、热量的需要 随着体力活动减少和代谢活动降低，热量的消耗也相应减少
血橙中含有丰富的维生素C，而维生素C能够抑制色素在皮肤的沉积，让肌肤更加的**，美白肌肤。并且血橙中还含有黄酮类化合物，黄酮类化合物和维生素C一样有很好的抗氧化作用，能够清除人体内多余的自由基，从而起到抗衰老的作用，所以食用血橙能够美容养颜抗衰老。 血橙中含有大量的果胶，而果胶有助于排出人体内的脂类物质和胆固醇，防止胆固醇在血液中沉积，从而起到降血脂的作用，所以食用血橙有降血脂的功效
幼儿期的宝宝腹泻后，需要注意有些食物是不可多吃的，同时，有些食物是可以帮助缓解腹泻现象的。 宝宝腹泻的时候，要避免吃黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气，使腹泻加重的食物。另外过多的牛奶也会使肠胀气，可以在宝宝腹泻期间适当限制一下牛奶的摄入
美国医学研究人员对平和蜜柚进行研究表明，从天然蜜柚中提取出的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度，平和蜜柚可以通过降低胆固醇预防冠心病的发生。 研究人员称，8只柚子皮中的果胶足以干扰小肠对低密度脂蛋白胆固醇的吸收。这种果胶是一种粘性物质，与大豆蛋白粉混合更易被小肠利用，进而增加降低胆固醇的作用