果胶

D-木糖作为一种新兴的功能性食品配料，因具有优良的加工特性和多种生理调节功能，被广泛应用于各种功能性食品中，其生理调节功能主要有以下几方面： 调节肠道菌群，促进双岐杆菌增殖、低热量。 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%

纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分

6种刮油食物让你健康不发胖春天的脚步已经来临，衣衫渐薄，你还打算裹着宽松的衣物来遮掩肥肉吗？1.洋葱洋葱含有丰富的维生素，能够促进消化吸收，且洋葱不含脂肪，是减肥的不二之选。洋葱还含有前列腺素A，能够降低血脂和帮助钠盐的排泄，有效改善水肿。2.玉米玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用，所含的粗纤维能够润肠通便，镁元素则能加强肠胃蠕动，促进排泄

根据茶叶有没有梗来判断茶叶原料的好坏事实真的是这样吗？ 有一些朋友喜欢根据茶叶有没有梗来判断茶叶原料的好坏。他们很多认为，梗多，茶的品质肯定不好。那么，事实真的是这样吗？ 其实在生产茶叶的环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的，什么样级别的茶不能有茶梗，而什么样的茶又需要保留一定的茶梗

柿子在生活中是一种很常见的水果之一，十月份正好是吃柿子的季节，当然了，吃柿子的禁忌也是非常多的，并不是说柿子和什么食物都能一起吃，下面就一起来看看柿子不能和什么食物一起吃吧。 红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。 海鲜一般蛋白质含量都比较高，而柿子中则含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质，钙元素发生反应，形成不易被人体消化吸收的物质，有可能会造成消化不良，呕吐腹泻等等的症状

老胃病患者不宜吃三种食物很多胃病患者对于吃这一块是十分注意的，但是百密一疏，有的时候还是会吃一些不利于自己胃的食物。那么，究竟哪些食物是不适合老胃病患者吃的呢?下面小编就为大家详细的介绍一下。猕猴桃通便但烧心猕猴桃可以通便，富含维生素C被称为水果之王但是东南大学附属中大医院中医内科朱欣佚副主任医师提醒，猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状

你的狗有太多的小狗的乳头数量，或由于某种原因无法生产足够的牛奶来喂它们。你想让小狗活下去，所以你需要更换母乳。值得庆幸的是，它可以取代幼犬奶，而且相对容易

果蔬如何搭配五谷杂粮？ 水果、蔬菜是膳食当中维生素和无机盐的主要来源还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等等，五谷杂粮是碳水化合物和植物蛋白的主要来源，也含有维生素及膳食纤维，果蔬搭配五谷杂粮也是减肥食谱，很多水果也有润肠减肥法效果，水果蔬菜90%都是水分，所以不怕吃多了长胖，搭配五谷杂粮就是多增加粗纤维，帮助消化，所以喜欢减肥或者怕喜欢素食的朋友，可以随心所欲的搭配蔬菜水果，食用适量的五谷杂粮，营养均衡保持健康身材。 2. 将锅中香蕉用叉子压成泥，搅拌均匀即可。 1.戴手套将铁皮山药去皮清洗干净，切段蒸熟

选择小朋友的饮料的确是个难题…可乐、汽水就是添加碳酸的糖水，不但热量高，更会造成钙质的流失。而一般果汁中的真正果汁含量又不明确，也一样有高糖分的危机，甚至塑化剂的隐忧。部分乳酸饮料(养Ｘ多、比Ｘ多…)与发酵乳(优格、优酪乳)虽然拥有健康食品的标章，但是‘健康食品’就一定健康吗？ 乳酸饮料与发酵乳之所以可以诉求健康保健之功效，是因为其中的乳酸菌由助于肠道菌丛的生长，好菌数量越多，自然可以抑制坏菌的生长，因此具有整肠、预防便秘的功能，同时，还可以促进蛋白质与矿物质的吸收、帮助产生维生素B群、平衡免疫系统…好处真的很多

肖维强，农业推广硕士，高级农艺师。主要从事水果功能成分分析、采后保鲜、果树资源综合开发利用等研究和新品种新技术推广工作，主持或承担市省部级项目等课题10多项，发表论文30多篇（其中在<食品科学>以第一作者发表6篇），授权发明专利9件，获得科技成果如下：1、2009年，“南方几种药食兼用型水果中有效成分测定方法的研究及应用”，广东省农业科学院科学技术二等奖（排名第一）2、2003年，“荔枝、龙眼干制新技术的研究及应用”，广东省农业科学院科学技术三等奖（排名第三）3、2002年，“西藏野桃资源综合利用研究”，广东省科学技术三等奖（排名第六）。4、1995年，“柑桔皮渣提取低酯果胶工艺技术研究”，广东省农科院科学技术三等奖，排名第三