卵磷脂

蛋类是营养价值极高的食品。 蛋白质是人体需要的营养素 为什么要以“蛋”为名？就是因为蛋中的蛋白质品质**，最能为生物所利用。除了维生素C以外，其它各种营养素也是该有的都有，一样不缺

生鹅肝含有较多的铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸、多种维生素等营养成分。那么鹅肝应该怎样保存呢，是应该冷冻还是冷藏？ 我们先来分辨一下冷冻与冷藏的区别： 1、冷冻室的温度约为-18摄氏度，可储存新鲜或冷冻的肉、鱼、家禽或熟食约3个月，也可以速度冷冻新鲜的鱼和肉食品，需要长期保存，以较大限度地增加食物的新鲜风味。 2、冷藏室温度约5摄氏度，新鲜熟食可冷藏，储存期约一周，果蔬应贮存在果蔬箱中（温度8摄氏度），并用保鲜纸包装

患十二指肠溃疡如何调理？ 十二指肠溃疡是我们胃肠中一种常见的疾病，在年轻的人群中发生几率最大，本来按照正常的逻辑来说，胃肠疾病的发病率会因为年龄的增加，但因为现在生活条件越来越好，而年轻人又喜欢尝试和爱吃一些特别的、刺激的食物，加上生活习性的不规律，所以在年轻的人群中此病的发生率更大。 十二指肠溃疡的病因有很多，但它的发病机制从简单的说就是两种力量的拉锯战，第一种力量是破坏胃黏膜的力量，而第二种力量就是我们胃黏膜的防卫力，而胃溃疡的发生就是在侵袭力过强、防卫力过低或侵袭力超过防卫力时，就会产生溃疡。 而这些会破坏胃黏膜的力量主要来源于胃酸及胃蛋白酶的消化作用，尤其是胃酸，还有其他来源比如如胆盐、胰酶、某些化学药品、乙醇等，也具有侵袭作用

今天河北蕙兰面业有限公司就给大家带来“玉米粉质量辨别方法 玉米面的功效”，让您除了了解之前的玉米面批发之外，能对该行业有更多的认识！ 玉米粉不容储藏，也不适合长途运输，因此只适合当地加工当地销售。消费者购买玉米粉的时候可能不知道辨别质量，因此玉米粉厂教你几招辨别方法： 2闻：取样品于手掌中，用嘴哈热气，立即嗅其气味。正常玉米粉具有玉米固有的气味，无任何其他异味；次质、劣质玉米粉微有异味，或有轻微霉味

　鲜鹅肝不饱和脂肪酸占总脂肪的65-68%，而另三分之一是饱和脂肪酸。此外，每100克鹅脂肪肝中含有4.5-7克卵磷脂，是正常鹅肝的三成。鹅脂肪肝中含有铜、甘油三酯、卵磷脂、脱氧核糖核酸与核糖核酸等不饱和脂肪酸，鹅肝质地细腻，味道鲜美

冻兔肉是宁夏特产，我国也是出口冻兔肉的主要国家之一，每年出口量约占世界贸易的70%以上。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋 冻兔肉白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症