腊肉

腊肉是用新鲜猪肉腌制风干而成的，它的吃法比较多，可以和各种各样的食物搭配一起吃，很多人都会在家做腊肉吃。腊肉在做之前一般需要清洗干净，然后切片进行烹饪，这样做出来的味道会比较好。 腊肉一般都是要洗的，因为腊肉的做法有很多种，大致分为以下两种： 如果是风干腊肉的话，由于这种腊肉做法比较简单一些，把猪肉经过腌制，经过晾晒和风干的，风干腊肉制作的时候，不会接触水，所以没有那么多的灰尘，不会很脏，也很好清洗

脑梗，又称为脑梗塞、脑梗死，作为一种突发性脑部疾病，可发生于任何年龄段，其坏死程度因血栓部位及大小不同而有差别。 在众多的中老年疾病中，脑梗绝对是对身体健康危害很大的一种疾病，多见于50岁以上的中老年人。 随着社会的快速发展，50岁后面临的压力巨大，再加上身体机能开始走下坡路，在加上生活条件、饮食习惯的改变，使得患脑梗的患者越来越多

春节将近，食药署日前公布去年抽检年节食材结果，包括市售腌渍蔬菜和干货等，稽查项目为食品添加物管理、制程、食品业者登录等；去年度查验腌渍蔬菜共854件，不合格率约5.7％。在63家源头制造业者中，部分业者的作业环境、设备脏乱，以及未做好食品添加物管理等缺失，不符的产品也已要求下架，交由地方卫生局裁罚，而去年12月起对腊肉、香肠、瓜子、香菇等应景商品也加强边境及国内市场稽查，今年将会持续加强检验，为民众的食安把关。 食药署另外提醒民众，目前查获的走私品以大陆进口为主，并以香菇、金针为大宗，选购干货或金针时最好挑选颜色较不鲜艳、偏深绿色或褐色的购买，选择完整包装、有认证标章的产品，并且在处理加工食材时也需遵循正确的步骤，降低人体摄取过多添加物的风险

春困夏乏秋无力，冬天呢？自然得“冬眠”一番。毕竟在寒风凛冽的冬季，缩在一团好似就能够剩下能量抵御寒冷一般...而除了肌肤能感受到的凉意以外，冬季更是疾病多发的季节，感冒&ldq 黑米属于药、食兼用的大米，膳食纤维含量高且略带有糯性，甚至还有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美称。另外，黑米的营养价值非常高，不但有丰富的维生素B1、维生素B2，还有着对人体有益的烟酸、钾、镁、锌以及硒元素

城口：周溪乡中药材种植成农户致富“宠儿” “我们正在给药材除草，多余的杂草会吸收土地的肥力，影响药材生长。”近日，在城口县周溪乡鹿坪村，站在人行便道上向前望去，整个田地一望无垠，绿色的小苗正在太阳的沐浴下茁壮成长，正在除草的彭兰成夫妇告诉笔者，他们正在种植的是中药材——独活。 鹿坪村处于九重山、百里峡、龙潭河三个景区节点，距城口县城90余公里，全村203户、850人，其中贫困户41户、175人

早起从成都坐车到青城山后山，进入景区后稍作休息开始游玩。从泰安古镇上山，路径五龙沟、龙隐峡栈道、又一村，在乘坐白云索道到达望云亭，由飞泉沟返回泰安古镇。第二天游览青城山前山和都江堰景区，结束后返回成都

提起火腿就不得不提到涌宝因为数火腿涌宝的最地道云县涌宝镇腌制的腊肉火腿历史悠久，色香味形俱佳，以深厚的文化底蕴，独特的传统风味赢得了世人赞誉，蜚声县内外。 云县涌宝镇地处冷凉山区，环境气候适合火腿的腌制，由于特殊的气候和本地生态猪肉鲜嫩口感好，具有色鲜、香醇、味美等特点，故每年的火腿、腊肉供不应求，市场需求旺盛，多年来，当地大力发展畜禽产业，通过保护当地优良品种和引进外地新品种，鼓励和扶持农户进行深加工，形成了一批以户为单位的火腿加工作坊。 目前，全镇有火腿加工大户8户，每年加工火腿达20吨

我们国人大部分地区逢年过节都有吃腊肉的习俗，过去有很多老一辈子的人都会在过节前夕在家里做腊肉，如今随着生活节奏的加快以及生活水平的提高，更多人都选择去市场上购买腊肉成品，尤其是现在很多年轻人都不知道腊肉是如何做的，更加会选择这种简单的方式。而市场上的腊肉也是满目琳琅，质量层次不齐，应该怎么去鉴别高品质腊肉呢？ 腊肉以广东、四川、湖南最为著名，当然还有主产区为贵州省毕节市纳雍县的糯谷猪腊肉，其肉质好，香味浓郁，色泽诱人。选购高品质腊肉，要选外观光润鲜明，瘦肉坚硬呈枣红色；外层干燥，无发霉现象；脂肪微黄，无酸败、油哈喇味或臭味

随着年底消费旺季的到来，受供给下降、企业惜售、腊肉市场需求增加等因素影响，生猪市场供求关系日趋紧张，山东省淄博市、猪肉价格呈现出上涨态势。 淄博市物价局12月7日监测数据显示：本周（12月4日-12月11日）生猪市场平均价格为7.48元/斤与上周（11月27日-12月3日）同比上涨4.03%；集贸市场五花肉平均价格为12.47元/斤，与上周（11月27日-12月3日）同比上涨1.80%，精肉平均价格为14.18元/斤，与上周（11月27日-12月3日）同比上涨2.16%；超市五花肉平均价格为14.31元/斤，与上周（11月27日-12月3日）同比上涨0.70%，精肉平均价格为16.28元/斤，与上周（11月27日-12月3日）同比上涨1.81%.。 供应下降是猪肉价格近期反弹的核心因素，随着年底消费旺季的到来，终端需求强势发力，生猪价格上涨存在硬性支撑，猪肉消费需求进一步释放

提醒：1、在张家界景区内可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野生猕猴桃。2、在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉，只要把外层洗掉就行了。这种腊肉是在农家的灶上慢慢烤出来的，在城里是不可能吃得到的