焦糖

糖蜜中的可发酵性物质 甘蔗糖蜜中含有相当数量的转化糖，约20％，蔗糖30％，甜菜糖蜜中含转化糖极少，而含大量蔗糖，约50％左右。酵母活细胞含有丰富的水解酶和酒化酶，酵母中的蔗糖酶能将糖蜜中的蔗糖水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，然后再通过酒化酶将己糖发酵生成酒精和CO2。 1、糖蜜为糖厂的副产物，含可发酵性糖; 甜菜糖蜜主要为蔗糖，甘蔗糖蜜为蔗糖和转化糖(G和F)糖分浓度过高

Döhler (Doehler)公司开发了一系列新的“棕色”口味，从巧克力、可可、坚果、牛轧糖、咖啡，到焦糖和香草。每种口味都存在细微的差别。除了提取物和天然风味，这家全球原料生产商还提供大量组合口味

Carlsberg集团欢庆其50周年金禧志庆之际，喜获多个奖项，载誉而归可喜可贺。 今年正值马来西亚皇帽集团（Carlsberg Malaysia）欢庆50周年金禧志庆之际，其旗下3个品牌Carlsberg、Somersby及Royal Stout喜迎4项殊荣，分别荣获The Edge 10亿令吉俱乐部奖、布特拉品牌奖、世界啤酒大奖及2019国际啤酒挑战赛颁发奖项，载誉而归。 这些由独立业界专业人士评判及消费者投票的企业与品牌奖项，旨在表彰企业对可持续性计划的担当及产品的创新

黄芽茶、黄小茶、黄大茶的区别在于：鲜叶原料的嫩度和大小。 黄茶根据鲜叶的嫩度以及芽叶的大小，可以分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶三类。 黄小茶是采用细嫩的芽叶，以一芽一叶和一芽二叶为原料加工而成的，条索较为细小

当你选用同样的原料，并保留了部分大麦的复杂性和特性，并经过7次蒸馏来酿制一款优质伏特加时，会发生什么呢？你会得到“里德单一麦芽伏特加”—— 一款让你尝过便终生难忘的纯手工酿制伏特加，无论伏特加爱好者与否都深深痴迷。 这款酒不需要噱头，不需要名人代言，不需要各类虚构历史故事。无需多言，里德就是里德

红莓、花卉和热带水果混合的复杂和微妙的香味能产生嗅觉的愉悦。夹杂着淡淡的香草和焦糖的香味，该酒有丰满的甘甜和宜人的余韵。略微冰冻后用作餐前开胃酒，餐后品尝或单独品尝

自从宝宝出世后，很久都没有试过跟家人一起去食自助餐了。 适逢母亲节又来了，自助餐好像也是一个不错的选择。 所以，今次我们７大２小就选了北角的港岛海逸君绰酒店，来一个自餐午餐，可以一家人来开心一下

以**的木屑等为原料，采用氯化锌法生产，具有发达的中孔结构，吸附容量大、快速过滤等特性。主要适用于各种***工业，精制糖脱色、味精工业、葡萄糖工业、淀粉糖工业、化学助剂、染料中间体、食品添加剂、药品制剂等高色素溶液的脱色、提纯、除臭、除杂。 以磷酸法生产的木质粉状活性炭，具有发达的中孔结构和发达的比表面积，吸附容量大、过滤速度快，不含锌盐之特性

​延续去年的空前成功，PAUL LAFAYET今年将再次举办《法式焦糖炖蛋节》。今次活动包括招牌法式焦糖炖蛋买一送一优惠、呈献两款全新的法式焦糖炖蛋产品，以及与本地插画家Christina Suen合作，设计出一套四款的八周年特别版甜品盛器，让您沉醉在生活中的幸福小时刻。 《法式焦糖炖蛋节》 • 买一送一优惠：于4月24-26日(12:00-19:00) 亲临香港各专门店，只需以HK$50就能与亲朋摰友一同享用两件法式焦糖炖蛋

<<鸟取 威士忌 波本桶>> 日本松井酒造创立于1910年于日本鸟取县，至今已有107年的历史，起初是由制作芋烧酒起家，由于鸟取县的水质在日本是数一数二，于是松井酒造开始开发另一条酒类销售线。 鸟取威士忌虽然隶属松井酒造的Blend Whisky种类，但是他是采取几种日本威士忌调和而成并在波本酒桶中陈酿3年，但关键的重点还是因为是使用鸟取县天然溪流清洁淡水而制成的威士忌。 •橡木桶:波本桶