焦糖

真的珍珠、真的好丸。世界首创，纯天然手工制作，创新革命，重新定位珍珠。珍珠当日现做，制作现场全程透明化

第三届屏东精选伴手礼甄选结果日前出炉，屏东竹田的六堆酿兴业有限公司－豆油伯以“竹田驿客好食组”商品获选。 竹田驿客特别包装：以绘画方式呈现60年历史的竹田驿站，并结合客家诗人曾贵海的题词谱诗。 “竹田驿客好食组”内容物为缸底酱油，酱油原料含有黄豆、黑豆、小麦，小麦成分高，适合长时间炖煮、腌渍，可减少料理步骤以取代过多调味品

■由AFTERSCHOOL的莱娜、娜娜、莉兹所组成的超人气子团“ORANGE CARAMEL 橙子焦糖”，推出第2张日文单曲“LIPSTICK / 拉姆的情歌”! ■CD收录人气韩文单曲“LIPSTICK”日文版，以活泼的曲调唱出女生主动出击的可爱小心机♥ ■“拉姆的情歌”则是翻唱自人气卡通“福星小子”片头曲，甜美可爱的全新诠释预计将掀起一股全新热潮! ■台压发行CD+DVD 拉姆的情歌版，CD+DVD 综艺版。 ■CD+DVD拉姆的情歌版，DVD收录“拉姆的情歌”音乐录影带及幕后花絮! ■CD+DVD 综艺版，DVD收录原创单元节目“橙子焦糖Channel! ～橙子焦糖讨厌惩罚游戏啦♥～”，展现出橙子焦糖不同以往的青春面貌，爆笑画面不容错过! 约收录21分钟。

煮焦糖：细砂糖加入水，以中火煮滚之后转小火，煮的过程中不要搅拌，否则糖会还原成颗粒状，煮至 糖的周围出现焦色时，再以汤匙轻轻地由外往中心轻拨，使焦色均匀。糖均匀呈现焦色时，关火，以汤匙将焦糖舀入杯模中，作为布丁的底，此部分动作要稍快，焦糖的颜色将越来越深。 蛋+香草子、香草精：将三个全蛋与三个蛋黄打散，加入香草子与香草精搅匀（若无香草豆夹以香草精取代）

我的爆米花工厂是一款非常轻松有趣的模拟经营游戏，在游戏中有许多经营任务，玩家在这里可以见到玉米到爆米花的制作过程，通过制作爆米花来积累财富，游戏的玩法非常轻松，卡通风格的游戏画面非常清新，感兴趣的玩家快来下载体验吧。 1、成为工厂员工，在大型工厂机械和厂房工作，为客户制作健康零食; 2、在一个地方收集玉米棒子，然后装上运输卡车; 3、这种美味的零食可以搭配各种口味的盐爆米花、奶酪爆米花和焦糖爆米花。 1、享受真实的模拟器，种植玉米农场，制作爆米花，包装并运送到超级商店; 2、清除杂草，使用工具保护作物免受虫害，等待玉米生长，然后收割作物; 3、去壳，取穗，用传送带上的洒水器清洗玉米粒

纽约保养品牌跨足咖啡馆？首家店面在台湾！ 大家印象中的Kiehl’s契尔氏，应为来自美国的保养品牌，强调天然的产品给肌肤不刺激的呵护，让品牌逐渐累积起拥护者，而这个创立于1851年纽约东村、以“社区药房”起家的经典保养品牌也出乎意料地，首次结合饮食文化，供应起咖啡？且这次的创举竟献给台湾！ 即将于6月10日开幕的Kiehl's Coffe House，地点就位在国外品牌进驻的一级战区信义区新光三越A11，以店中店的形式走入顾客生活圈中，期许能带来更具“温度”的贴心服务，从视觉、嗅觉、听觉、味觉到触觉，带领顾客进入360°全方位的体验。 而这打破历史之举，由保养品牌跨足开设Cafe的想法从何而来？由于Kiehl's纽约总店在历经166年来的情感累积，当年的社区药房已然成为一个帮助顾客解决生活疑难杂症及联系情感的场所，纽约店面里的宝宝墙与宠物照片墙都记录着Kiehl's的温馨种种。为了延续不打烊的“社区精神”，2017年Kiehl's希望不仅仅提供专业的保养咨询及商品，更想创造贴近最亲密的家人、好友的美好空间，一边享受咖啡，重温快乐时光！ 全球首间Kiehl's Coffe House，将美妆服务与咖啡生活串连结合，让你一边品尝甜点，一边进行保养咨询！店面空间设计主打纽约街头元素，呼应纽约总店黑白的风格，也提供原汁原味纽约甜点，同时播放时下最流行的歌曲，让所有消费者于欢欣逛街后能够有个歇脚休息或是与家人好友相聚畅聊的空间，体验更具温度的全方位服务！ 黑白饼干是纽约甚至是东岸最普遍的美式甜点之一，是纽约人眼中代表曼哈顿的甜点之一

行政院卫生署于102年7月17日预告食品添加物修正草案，除订定焦糖色素于各类食品之使用限量外，并于其规格标准中，针对各类型焦糖色素，订定重金属、4-甲基咪唑(4-MEI)等衍生物之限量，以维护民众健康。 依焦糖色素之制程可分为四类，其中第三类及第四类焦糖色素可能于制程中生成4-MEI，因此本次修正草案，特别在规格标准中针对第三类焦糖色素之4-MEI含量规格订为200 mg/kg以下，第四类焦糖色素4-MEI含量规格订为250 mg/kg以下，此与联合国食品法典委员会、欧盟及纽澳等国际间法规均一致。此外，并参考联合国食品法典委员会之规定，就第三类及第四类焦糖色素订定在不同食品之使用范围及限量标准

幸运便士农场是一个艺术、农业和家庭交织的特殊地方. 虽然对我们来说它是俄亥俄州的世纪之家和家庭农场 这是一种专注于食物的精神状态 家庭 简单而可持续的生活，用我们的双手做好工作——在厨房里 在花园里 在演播室和我们的社区. 幸运便士农场有两家姐妹公司:幸运便士乳品店 肯特郡的一家有州政府许可的奶制品加工厂 Ohio; and Lucky Penny Candy 位于乳品厂的山羊奶糖果专业制造商. 幸运便士糖果产品“卡杰塔”“山羊奶焦糖酱 美国奶山羊协会的2只nd 2008年10月，在全国ADGA业余糖果类比赛中获得冠军. 现在是重塑我们的经济，使其充满活力的时候了 公平和可持续的未来，满足我们今天和子孙后代的需要.

红曲红色素是以红曲米为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂，它是除焦糖色素之外，天然色素中产量最*素。按其使用情况可分为油溶性和水溶性两类，其中，以水溶性应用较为广泛，也易溶于乙醇、冰醋酸、乙醚等有机溶剂，色价高，色调自然，对蛋白质着色力强。 红曲红色素在pH4.5～12范围内较稳定，与其它天然着色剂相比，对pH较稳定，色调也很纯正，不像有些天然色素那样随pH的改变而发生变化

不但能丰富饼干的味道，更能增加饼干的色泽。需要注意的是鸡蛋的用量要计算在面团的总重量内。 酵母分新鲜酵母和干酵母两种，干酵母又分为活跃干醉母和即用干酵母，一般以即用干酵母使用最为广泛，因为即用干酵母可以与粉料直接混合使用，有简便快捷的特点

不但能丰富饼干的味道，更能增加饼干的色泽。需要注意的是鸡蛋的用量要计算在面团的总重量内。 酵母分新鲜酵母和干酵母两种，干酵母又分为活跃干醉母和即用干酵母，一般以即用干酵母使用最为广泛，因为即用干酵母可以与粉料直接混合使用，有简便快捷的特点