糖色

猪扇子骨是哪个部位 猪背扇子形状的骨头（大部分瘦肉） 猪扇子骨位于猪的背上，它的肩膀下部有一块像扇子形状的骨头，我们平常把它叫做猪扇子，这块像扇子一样的肉就是我们平常说的猪扇子骨。猪扇子骨大多都是瘦肉，也有一小部分肥肉，吃起来没有油腻的感觉，肉质也很好，适合给家里的老人和孩子吃。 猪扇子骨是我们平时比较常见的猪肉，它也有很多家常的做法，一种非常常见做法的就是红烧

一提到基隆早餐，除了干面跟馄饨汤，这家煎饺一定也是推荐项目之一，东霖煎饺，隐居于巷弄内的早餐美食，主打硕大如煎包的美味煎饺，起锅时，底层带着雪花，吃起来滋味脆，更能衬托煎饺外皮的Q弹。 硕大的煎饺也曾被食尚玩家、闹着玩娱乐等媒体报导跟采访，更是多位美食部落客推荐跟介绍的基隆早餐。 位于爱三路49巷内，巷弄内的美食小吃，邻近基隆福德宫，门口有一个红底黑字的招牌

大家好，最近有朋友问我，为什么在国内见到的蜂胶产品，基本都是黑色的软胶囊，难道蜂胶都是黑色的吗？今天就来回答一下这个问题。其实蜂胶的颜色有很多种，比如黑色、红棕色以及绿色，但大都是黑棕色或者黑褐色。国产蜂胶，由于胶原植物大都以杨树属为主，所以这种情况下，我们看到的蜂胶颜色基本属于黑褐色

大自然秋天树叶缤纷丰富的色彩简直就是季节性的壮丽美景。 夏天青翠茂盛的景象渐去，树叶及灌木开始转变成金黄色，预知著绚丽斑斓的色彩将华丽绽放。相信你很难不被各种缤纷的黄色、红色、橙色、金色迷倒， 而北美洲新英格兰大名鼎鼎的的壮丽景象更令人心往神驰

1.猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉；葱洗净切段，姜洗净切片； 2.炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用； 3.锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色; 4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40 分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可。 酱红油亮，肥而不腻。肉豆蔻、丁香、花椒、草果、香叶等等都是红烧肉的好搭配，但也不宜多放，以免抢了肉味

[乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(上)(2009.02.14) [乡村大世界]观众最喜爱的春节期间点播节目(下)(2009.02.14) 1.先将牛肉放入清水中浸泡一会，泡去血水后，冲洗干净. 2.再倒入滚水中烫去血水，捞起再次泡洗干净。 3.将焯好的牛肉移入炖锅，放入除盐以外的所有调料，烧开后转小火炖煮两小时，最后加入盐调味即可。 4.另烧锅清水，放入需要焯烫的青菜，稍烫即可捞出； 5.面条入开水锅煮熟，捞起放入碗中，摆入牛肉，淋上汤，放进青菜，撒上辣椒片和洋葱丁即可

有些人第一次听见烧鸡的名字，以为烧鸡和烤鸡没啥区别，只是不同地方叫法不同。 这可真是大错特错，烤鸡一般是皮香肉不香，尤其鸡胸那块儿肉厚实，基本就没啥味道了。但是烧鸡是要香料，老汤仔细熬煮的，每一丝肉都入了味，就连骨头都酥软了，吃过烧鸡的人，再让他吃烤鸡那简直不能忍

红烧菜常因其菜熟时呈现出红色而得名(深红色、浅红色)。红烧的原料大多是先油炸、蒸、煮，汤和调味料先在大火中烧开，然后在小火中慢慢烧，使味道渗透到原料中，收缩汤汁或留少量汤汁，然后与淀粉混合而成。 例如红烧肉的烧法： 方法：将猪肉切成薄片，在锅中加入少量油，加入少量油，在白糖炒至起泡

简介、甜皮人称“卤鸭子”，是四川地区著名美食，沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。王国忠师傅祖籍就是乐山地区，在父辈技术基础上有所改进，成为成都别具一格的一种风味，非常有特色的一道菜品，当地的口碑非常好，改进后的味道很受食客们的欢迎

焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂。 焦糖色素亦称焦糖，英文Caramel。焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广泛的天然着色剂，是食品添加剂的重要一员