一提到基隆早餐,除了干面跟馄饨汤,这家煎饺一定也是推荐项目之一,东霖煎饺,隐居于巷弄内的早餐美食,主打硕大如煎包的美味煎饺,起锅时,底层带着雪花,吃起来滋味脆,更能衬托煎饺外皮的Q弹。

硕大的煎饺也曾被食尚玩家、闹着玩娱乐等媒体报导跟采访,更是多位美食部落客推荐跟介绍的基隆早餐。

位于爱三路49巷内,巷弄内的美食小吃,邻近基隆福德宫,门口有一个红底黑字的招牌。

右侧料理区总忙着做煎包,后方还有专门制作馅料的阿姨,煎锅摆满雪白的煎饺,硕大如煎包。

起锅时,用夹子一一夹起,底层呈现金黄的焦糖色。

体积硕大如煎包,底层煎的酥酥恰恰,雪白的面皮,口感扎实。

一定要淋上辣椒酱或是马露酱,微甜偏辣,更能增添煎饺丰富的滋味。

汤头浓郁,滋味酸辣,用汤匙一舀,里面满满的配料,鸭血、木耳及豆腐。

搭配硕大的煎饺,替一天的开始带来满满活力。