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“饮茶”是广东的饮食文化，更加是老一辈日常生活中的一部分，好多人每朝都会叹过“一盅两件”才开始一天的工作，而对于新一代的年轻人来说，饮茶或许并不是他们的“那一杯茶”。为了迎合年青人的口味，唐宫小聚打破饮茶传统固有的印象，推出了一系列融合了创意、精致及传统等元素的新菜式，令传统点心以年轻可爱的新形象示人。 艺术品般的“黑金流沙” 每日新鲜出炉的“黑金流沙”，远看犹如一件艺术品，近看是一个个热腾腾的包点

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症

炒菜更香的18个小窍门~ 任何人都可以拿起勺子来炒几道家常菜，但不是每个人都能炒的美味，掌握以下39个烹饪技巧，让你一分钟一分钟地成为厨师，炒一道更加美味的菜。 1.在开水里点菜。炒菜时，用开水点菜

药茶疗法是指应用茶、某些中药或具有药性的食物，经加工制成茶剂以及汤、饮、乳、露、汁、浆、水等疗效饮料，用于防治相关疾病的一种方法。 祖国医学运用药茶治疗疾病有着悠久的历史，早在公元前700—前500年的《诗经》中就有了关于茶的记载。唐代王焘《外台秘要》中的“代茶新饮方”可称为茶疗先例

真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲酶瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆