荞麦馒头。

·500克面粉、5克酵母、100克荞麦粉搅拌一下。

·320克温水揉成面团，醒发1.5倍大。

·揉面排气，分成8等份，整理成圆形，醒发2倍大。

·大火蒸15分钟。