【凤姐姐的吃】

拜年时，又吃到了幺妹做的荞面烫。

那种细腻香滑的感觉绕舌不绝，今天自己也来动手做，一饱口福。

1.准备蘸水。用野蒜、糊辣壳为主料，根据自己的口味适量放进盐巴、酱油、醋，调匀即可。

2.和面。花荞面是年前就准备好的。

先把少量红苕粉用水浸泡稀释。

再放进荞面，加水不停地搅拌匀净。

3.上锅烙。

把和好的面舀进锅里，快速擀匀，2分钟后翻一面烙2分钟就可以了。

4.开吃。把烙好的荞面烫趁热卷成筒，蘸着蘸水就可以吃了。

感受:真香！方便！

补充:荞面属于粗粮，可以强健人体胰岛功能，所以血糖高的朋友可常吃。当然它还有如通便、消炎等功能。