地中海饮食肯定是健康的，基于超过 150 万人的分析表明发表在《美国医学杂志》上的一篇文章地中海饮食方式对体重减轻和心血管风险降低水平比较高。发表在《内科医学杂志》（Journal of Internal Medicine）上的一篇叙述性综述发现，吃地中海饮食可以减少患心血管疾病、高血压、阿尔茨海默病和2型糖尿病的机会。同样，发表在《营养素》杂志上的一篇综述比较了地中海，阿特金斯，DASH（停止高血压的饮食方法），GI（血糖指数），Ornish，Zone和Paleo饮食的减肥潜力。研究结果表明，只有地中海饮食能够带来具有临床意义的短期和长期结果。发表在《营养学》杂志上的一项研究发现，它能帮助妇女抵御肥胖，改善心血管和代谢健康，甚至经历更少的更年期症状。

虽然这并不意味着地中海饮食减肥是最快最有效的。但可以肯定地中海饮食是最健康的减肥方式。如果你曾经尝试过减肥，体重管理取决于一系列复杂的因素，包括饮食习惯、身体活动水平和健康状况。每日能量需求由个人的年龄，性别，身高，体重，肌肉质量，健康状况和身体活动水平决定。地中海饮食的原则采用低碳水化合物，高脂肪和高蛋白的方法。

• 蔬菜：西红柿，西兰花，甘蓝，菠菜，洋葱，胡萝卜，黄瓜等。
• 水果：苹果，香蕉，橘子，梨，草莓，葡萄，枣，无花果，甜瓜，桃子等。
• 坚果和种子：杏仁，核桃，澳洲坚果，榛子，腰果，葵花籽，南瓜籽等。
• 豆类：豆类，豌豆，小扁豆，花生，白云豆，鹰嘴豆等。
• 根茎类：土豆，地瓜，萝卜，山药等。
• 全谷物：全燕麦，糙米，黑麦，大麦，玉米，荞麦，全麦，全麦面包等。
• 鱼和海鲜：三文鱼，沙丁鱼，鳟鱼，金枪鱼，鲭鱼，虾，生蚝，蛤，蟹，贝类等
• 家禽：鸡，鸭，火鸡等
• 蛋类：鸡蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋等。
• 乳制品：奶酪，酸奶，希腊酸奶等
• 天然香料：大蒜，罗勒，薄荷，迷迭香，肉豆蔻，肉桂，胡椒等
• 健康脂肪：橄榄油，植物油，鳄梨等。
• 饮品：多喝水，茶，咖啡，红酒 适量的
• 运动：散步，快走，游泳，跳舞，慢跑，羽毛球，乒乓球等

如果你认真对待你的减肥目标，不要忘记增加你的身体活动水平，每周至少出汗三次。确保获得足够的睡眠，并降低你的压力水平。并保持一致。

如果想要尝试地中海饮食，参考建议：

1、 增加水果蔬菜的比例，尽量以它们为主食

2、 食谱中加入豆类和坚果

3、 用香料代替盐和糖来调味

4、 用橄榄油烹制食物

5、 每周吃几次鱼和海鲜，减少红肉和高糖分食物摄入

6、 食物应尽可能新鲜未加工

在地中海饮食中，乳制品很少使用，主要以奶酪或酸奶出现。添加全脂牛奶会不必要地增加饱和脂肪和卡路里摄入量。同样，地中海饮食涉及吃大量的水果，所以没有必要喝果汁（含有大量易于消化的糖）。