绿茶性味苦寒，可消暑热，降火除燥，止渴生津，且绿茶滋味甘香，又富含氨基酸、维生素、矿物质。

夏季存放绿茶时应注意以下几点：

1、避高温：温度每提高10℃，绿茶褐变速度加快3—5倍，茶叶容易陈化变质。

2、避光线：普通绿茶经20天照射会失去鲜绿色泽。

3、避异味：夏季贮藏绿茶时，应放在阴凉干燥处。但最好的是将茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。

乌龙茶性味介于红、绿之间，不寒不热，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，可有效地消除体内余热，使人体生理活动更好地顺应外界自然环境的变化。

秋茶喝起来有讲究，不同人群应该根据自身身体状况和饮食习惯应适当调整。譬如爱吃肉的人，容易形成酸性体质，常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶，可以消食开胃，平衡体质；老人则应多喝普洱，因为普洱属于发酵茶，口感和属性都比较温和，不仅养胃，还有一定的降血脂功效；偏瘦的人，在秋天则要远离浓茶，避免上火。

红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。