高温炎热的日子让许多人吃不消，多数人除了出现头晕、四肢无力等类似中暑现象，有人甚至会引发心肌梗塞！陈侑廷营养师建议民众可采取“地中海饮食”，肉类可吃鱼类和鸡禽等白肉类，搭配高纤食材，有助于减轻心脏负担。
根据《健康力新闻网》报导，夏天是急性心血管疾病的好发季，尤其有高血压或心血管疾病的人更不能掉以轻心。国健署指出，因夏日气温高，体温会跟着上升，导致人体血管扩张，血流量比平常增加数倍，让心脏负担变大，再加上夏天动不动就流汗，持续蒸发水分导致身体脱水，血液也变得浓稠，可能让冠状动脉或脑血管堵塞，严重时会导致心肌梗塞或脑中风，如果没有适时喝水，脱水现象会让心跳加速，很容易引发心律不整或心脏衰竭。
该如何降低高温引起的健康风险呢？陈侑廷营养师建议大家在饮食方面，可参考“地中海饮食”方式，多摄取含有丰富水果、蔬菜、全榖物、坚果、橄榄油，以及适当的乳制品、鱼类和鸡禽等白肉类，食材搭配采高纤、单元不饱和脂肪、白肉，以及低钠、低糖等饮食方式，有助于减轻心脏负担。