烧烤料理即是以高温方式将食物炙熟，日本称为“烧”，而我们称为“烤”。烧肉料理近来已蔚为台湾新的流行风潮，不论日式或韩式均颇受欢迎。
看似简单的烧肉料理，其实颇讲究，而烧肉之不同于烤肉在于：烤肉需先将肉腌过或刷酱再烤，所以口味较重；而烧肉则是将生肉片烤熟，再沾酱食用。尤其，传统的日式烧肉，不仅强调品尝肉质本身的原味，更注重烧烤技巧、肉质和部位的选择，而沾酱的搭配更是讲究，因好的沾酱具提味的作用，且更能品尝出肉质本身的鲜美。
因此，如何佐配一瓶“不抢走新鲜原味肉质风采”，又“能增添烧肉独特风味”的“烧肉料理酱”才是重点。而谷盛所精心调制的“烧肉料理酱”，系精选上等食材调制而成，口味道地，不含味素、人工色素及防腐剂，一瓶在手您也可以享受一品原味的和风烧肉料理！