近两年来，在餐饮业，有一道菜可以说很受欢迎。这道菜是渭南滚筒炒鸡。为什么这道菜这么受欢迎？常见的鸡做法包括炸鸡、烤鸡、切鸡、烧鸡、砂锅鸡、五花肉、鸡翅、鸡肉嫩、烩鸡、氽鸡、滚滚鸡、滚酿鸡、烧鸡、烤炸鸡、冒菜、烧鸡香等。而相信大家都知道，随着人们生活水平的提高，养生已经成为一个社会性的话题，吃什么，怎样吃成为人们最为关心的一个问题，滚筒炒鸡虽然从名字上听起来非常的朋克，但它其实是一道药膳，而且是属于中华古法药膳，它的独特之处在于这道菜精选的秘方，吸收草药，滋阴养气，益气养血。它之所以被称为滚筒炒鸡，主要是还是来自于他的制作方式，有图有真相，我们来看下这道菜是如何制作出来的