佳成红曲米（粉）是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色天然色素。红曲菌是目前世界上唯一生产食用色素的微生物。红曲米（粉）的生产是从传统红曲菌中分离出优良菌株，再运用基因工程技术纯化复壮，精选优质无污染非转基因大米为原料，采用传统工艺与现代生物工程技术发酵制得。
佳成红曲米（粉）是红曲菌在生长代谢过程中产生的红色天然色素。红曲菌是目前世界上生产食用色素的微生物。红曲米（粉）的生产是从传统红曲菌中分离出优良菌株，再运用基因工程技术纯化复壮，精选优质无污染非转基因大米为原料，采用传统工艺与现代生物工程技术发酵制得。
2、产品规格：色价1000～4000 u/g