为确保民众过年期间饮食卫生，让消费者能吃得健康及安心，南投县政府卫生局针对传统市场及超市等贩售场所，进行市售年节食品抽验，包括火锅料、面线及蜜饯食品，总计抽验55件产品，检验防腐剂及甜味剂，其中3件蜜饯食品检验结果，甜味剂超量不符规定。经查2件来源制造商属彰化县，1件来源制造商属台中市，已移案制造商所在县市卫生局进行后续处办，并针对不合格之产品，要求贩卖业者立即下架。防腐剂添加过量，易损肝、肾功能，“糖精”食用过量，常引起口干、胃酸过多，导致肠胃道不舒服的情况。而环己基(代)磺酰胺酸盐为人工调味剂，又称甜精，其甜度约为等量蔗糖的30～60倍左右，可提供食品的甜味，可使用于蜜饯、瓜子、碳酸饮料、代糖锭剂、粉末及特殊营养食品等，如果长期食用，易增加肾功能负担，不宜过量食用。传统市场及大卖场中所贩售的年节食品，大多数是以散装的方式贩卖，品质卫生需更加注意，卫生局提醒民众在选购年货时，应选购来源、标示清楚的食品，外观过于鲜艳非自然颜色呈现的食品，闻起来味道比较刺鼻、酸臭，甚而有不该存有的芳香味产品也建议避免选购，建议在下锅前反复泡水、清洗，有助于去除产品外的灰尘或残留之食品添加物，以保障食用安全。 卫生局呼吁民众过年假期佳肴美食当前，应注意均衡饮食，健健康康、快快乐乐过好年。如有食品卫生安全问题及消费疑义，可电洽南投县政府卫生局服务专线049-2231994。南投县政府卫生局 关心您！

卫福部发布订定“食品中污染物质及毒素卫生标准”

欢喜迎春 食安守护 有你真安心!

旺旺来福报新春，食安把关迎狗年，启动年节食品稽查专案！