专业信息：食品工程原理、英语（二）、食品包装与设计、食品法规、农产品储藏运销学、粮油食品工艺学、果蔬食品工艺学、食品企业管理与质量控制、乳品加工工艺学、饮料加工工艺学、淀粉加工工艺学、食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、动物食品工艺学、食品添加剂等课程。

备注：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工

程学科的高级工程技术人才。

就业方向：在视频领域的企事业单位中，从事食品分析检测、产品质量控制和安全性评估、产品开发、企业管理、工艺设计等方面的工作。在进出口商品检验检疫及卫生防疫部门从事质量监督管理和分析检测工作。