食药署启动“108年餐盒食品工厂HACCP稽查专案计划”
凡具工厂登记证之餐盒食品工厂及供应铁路运输旅客餐盒之食品业已全面强制实施“食品安全管制系统(HACCP)”，为积极与有效监督业者作业符合HACCP规范，卫生福利部食品药物管理署(以下称食药署)，近日将启动“108年餐盒食品工厂HACCP稽查专案计划”，会同本处针对该类食品业者作业场所进行稽查，借此计划之执行，加强餐饮从业人员正确知识，强化餐盒食品之安全卫生并符合食品法规相关规定，以维护消费者权益。
本次稽查重点包含食品良好卫生规范准则(GHP)符合性、食品安全管制系统准则(HACCP)、食品业者登录、追溯追踪系统/非追不可(电子上传资讯)及午餐之成品与半成品抽验等，如查获违反食品安全卫生管理法相关规定将依法处办。
食药署呼吁食品业者应落实自主管理，并符合食品安全卫生管理法相关规定，GHP及HACCP不符合规定，经命限期改正而届期不改正者，涉违反食品安全卫生管理法(下称食安法)第8条规定，可依同法第44条规定处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；追溯追踪系统/非追不可(电子上传资讯)及抽验不符合规定，经命限期改正而届期不改正者，涉违反食安法第9条及第17条规定，可依同法第48条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾；未依规定设置专任专门职业人员涉违反食安法第12条规定，可依同法第47条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾。