食药署启动“108年度人气美食餐厅稽查专案”

近年国人饮食习惯及消费型态改变，在网络社群高度发展及资讯迅速传播下，具有特色的餐厅容易在短时间内产生聚众效应，店家门口即会出现为享用美食而络绎不绝的排队人潮，惟一旦有食品安全事件发生，则属民生高关注议题，故有加强管理之必要。

食品药物管理署(下称食药署)基于食品安全管理职责，自107年起规划“107年度人气美食暨地方特色下午茶餐厅稽查专案”，今(108)年持续办理，并扩大稽查家数，届时将会同本处至辖内具地方饮食特色且受消费者喜爱的人气美食餐厅，执行卫生稽查，以维护市民健康。

本次稽查重点除了包含食品业者登录、食品良好卫生规范准则(GHP)、产品责任险，更落实查核菜单上相关食品标示，倘查获违反食品安全卫生管理法(下称食安法)相关规定，将依法处办。

食品业者应落实自主管理，遵守食安法相关规定，以维护消费者饮食卫生安全。