简介：ISO 22000标准规定了食品安全管理体系的要求，以便食品链中的组织证实其有能力控制食品安全危害，确保其提供给人类消费的食品是安全的。

标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品，如农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商；也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。

标准整合了国际食品法典委员会CAC制定的《危害分析和关键控制点》（HACCP）与前提方案（PRPS）相结合，是建立有效的食品安全管理体系的关键。

1.作为国际标准使不同客户、不同国家对食品生产法规要求得到统一；食品生产、经营企业取得进入国际市场的通行证，有利于消除贸易壁垒，增强产品的竞争力，提高产品的市场占有率。

2.在组织内部及食品链中实现资源利用最优化，更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

3. 在组织内部用主动和系统方法确保食品安全，对所有的控制措施都将进行风险分析评估，有效降低产品出现质量事故或不良事件的风险，使风险最小化。

4.促进不同相关方之间的沟通，包括政府、国际贸易商、生产厂商、批发和零售商及消费者，以确保生产与销售安全食品。