为保障学校师生的饮食安全落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求近日临空市场监督管理局全面开展校园及周边食品安全专项检查。
检查人员详细查看了食堂从业人员健康证、消毒通风记录、原材料采购台账等工作情况现场检查了食堂原材料存储间、洗消间、烹饪间等加工场所重点对食材储存、用具消毒、食品添加剂使用、食品留样等管理落实情况进行了仔细检查。检查人员还对学校食堂食品管理提出了新的责任要求督促学校切实保障“两个责任”有效落实依法配备相适应的食品安全总监和食品安全员不断提升管理水平和风险防控能力。截至目前临空市场监管局共检查中小学幼儿园食堂7家校园周边食品经营主体45家发现问题9个已全部完成整改。
下一步临空市场监管局将持续开展校园食品安全检查切实消除食品安全风险隐患加大食品安全宣传力度营造良好的创建国家食品安全示范城市氛围。