钙质在人体有着很重要的角色，例如心血管扩张收缩、神经传递、肌肉收缩和荷尔蒙分泌。¹ 这些功能不会因为我们进食不够钙质而受影响，因为9成9的钙质是储存在骨骼和牙齿中。当血液不够钙质时，骨骼会分泌钙质来维持重要的身体功能。如果持续地需要骨骼来补充钙质，就会形成骨质疏松和增加骨折的机会，还会间接地影响我们的运动表现。以下是一些高危的缺钙人士:
无月经症是女性运动员三联症的其中一项，较常出现在耐力和需要管理体重的运动员上。无月经症和更年期女士的雌激素 (estrogen) 较低，会増加骨骼释放钙质和减少钙质吸收。² 所以，他们需进食更多的钙质。¹
节食会减低食物的总摄取量，这有可能减少摄取高钙的食物。所以，节食的同时，我们需要注意饮食是否均衡，也要避免过量的节食。如有疑虑，应该咨询专业的营养师。
奶制品是最常见的高钙食品，不能进食奶制品的人士都有机会缺乏钙质。当然，也有很多非奶制品的高钙食物，就例如以下这些:
跟维他命B12和D不一样，香港有把豆奶钙加工的习惯。除了钙思宝，普遍牌子的豆奶都会有高钙的版本，一杯大约有200 mg钙质。
硬豆腐比较少水分，所以会比软豆腐较高钙质。也有一些品牌的豆腐不是用硫酸钙制造的，它们的钙质相对上就会少很多。
虾壳有非常高的钙质，普通原只虾的虾壳，相信对大部分人来说，都比较难而吞食。所以，虾米就成为很好的替代品。
注意并不是绍菜、娃娃菜、黄芽白或大白菜，它们都有一定的钙质，但是根据香港食物安全中心，小白菜的钙质是它们的3倍。³ 菠菜也有很高的钙质，但是菠菜的草酸很高，会阻碍钙质的吸收。¹
除了原粒芝麻，黑芝麻酱和芝麻糊也是不错的选择，但是就要注意它们的糖分。
罐头鱼的鱼骨多数比较软，所以比较可以进食。除了沙丁鱼，三文鱼和香港常见的豆豉鲮鱼也是不错的选择，但是盐分会比较高。
如果你是高危的缺钙人士，就必须确保进食足够的钙质。钙质的 RDA (建议膳食摄取量) 是每天1000-1300mg，¹ 这是大约4-5份奶类。你也可以用我们以上提到的非奶制品或营养补给品，来补充钙质。但是，小心不要进食多过2000mg的钙质，不然会有反效果。¹ 除此之外，也要吸收足够的维他命D来帮助身体吸收钙质，请回顾我们维他命D的贴文。
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