使用历史悠久的纯种酒米并广受清酒爱好者喜爱的酿酒用米“雄町”，奢侈地磨到48%来酿酒。酿造出来的清酒带有一股浓郁的水果香气，是为“吟酿香”; 入口感觉层次丰富，味道浓醇。本酒细腻优雅的印象不单止适合用作“干杯”或聚会之用，亦推荐配搭各款味道浓淡不同的料理一起享用。
“寿虎屋酒造”于 江户时代中期享保年间(1715~1735)创业，拥有大约300年的悠久历史。于1989年从山形市繁华的商业地区搬迁到郊外，酒藏亦趁此机会进行革新。在传统清酒酿造过程中加入近代技术，令到清酒质素加以进一步提升。酿酒的水是藏王山高濑川伏流地下水，属软水；吟酿酒以上级别的酒就全部使用“全酒曲制法”。
※酒精浓度有机会因应制造年份而有轻微变动。敬请留意。
根据香港法律不得在业务过程中向未成年人售卖或供应令人醺醉的酒类。