肝病患者容易营养不良？日常饮食需注意3方面！

如患有肝病，患者的肝脏功能会变差，令新陈代谢减慢，容易营养不良。当不幸患上肝病时，应留意身体对热量和支链氨基酸(BCAA)的摄取，同时亦应避免进食一些发霉食物。

1. 热量：当身体热量不足时，肝脏会把肝糖分解成葡萄糖作能量使用。但若肝糖也耗尽，身体有机会把肌肉内的蛋白质也转化成能量，进一步削弱身体免疫力，继而影响病情。

2. 避免发霉食物：发霉米、花生或玉米等会容易产生毒性物质，如黄曲毒素，危害肝脏健康。

3. 支链氨基酸 (BCAA)：人体中的蛋白质由20种氨基酸组成，其中包括支链氨基酸 (BCAA)。蛋白质及氨基酸一般都是在肝脏进行代谢，而BCAA则在肌肉进行代谢，因此肝脏功能不佳也不会影响BCAA蛋白质合成。常见的BCAA食物来源有鸡蛋、乳制品、肉类和豆类。

如有疑问，应尽快向医生查询。

营肝天地（香港医疗护理发展协会的属会，旨在为肝病患者及其家属，以及对肝脏健康和肝脏营养资讯有兴趣的人士提供免费资讯、活动、优惠等。）