天气越来越热，可能你都察觉到春天已渐渐与我们远离，其实今天 (5/5) 便是立夏，代表我们刚刚踏入夏季了。夏季以暑邪当令，而《素问‧藏气法时论》云︰“心主夏”，夏季与心气相通。顺应四时是养生的首要原则，因此夏天我们要消暑、养心。

现在就介绍两个清凉饮食给大家，让大家清心、解暑吧。

材料︰莲子30克、百合15克、瘦肉100克、蜜枣2枚。

作法︰瘦肉汆水，将以上各材料洗净，同放进煲内，加水适量，煮约2小时，加盐调味。

功效︰莲子有清心除烦、健脾止泻作用，百合能润肺清心安神，对夏热心烦不眠有治疗作用。

材料︰冬瓜250克、绿豆75克、红糖适量。

作法︰冬瓜洗净去皮及瓜籽，将瓜肉切成粒状，绿豆洗净。将准备好的绿豆放入煲内，以清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加入切好的冬瓜，再煲20分钟，加入红糖调味。

功效︰冬瓜清热解暑；绿豆清凉解毒、消暑利水；红糖解毒润燥。三者合用可清热解暑、除烦止渴。