增加血清素的方法有哪些？
血清素是一种有助于振奋心情，防止情绪低落或抑郁的重要大脑化学成分。尽管有些药物可以增加血清素含量，但也有大量的自然方法。以下介绍一些提高血清素含量的方法，让你可以感觉高兴、满足和活力四射。
了解血清素/饮食的传闻。不幸的是，关于饮食和增加血清素有很多传闻。这些传闻包括：
富含色胺酸的食物能自动增加血清素。这是错误的。大多数含有色氨酸（一种氨基酸）的食物会和其他氨基酸相对抗，难以被人体循环系统吸收。[1] 使用大量富含色氨酸的火鸡不会自动增加血清色。
2.避免单一碳水化合物，选择复合碳水化合物。复合碳水化合物被人体吸收跟单一碳水化合物不同。像米饭和白面包这样的单一碳水化合物可以迅速提高血糖，导致胰岛素激增，但稍后又降低。[2] 复合碳水化合物被人体吸收得更慢，因此可以避免单一碳水化合物引起的高峰和低谷。
3.避免含咖啡的食物，尤其是能量饮料。咖啡抑制血清素，这也可以用来解释为何咖啡能起到饥饿抑制剂的作用。[2] 能量饮料含有大量的糖，糖会被人体快速分解，但是在胰岛素停止上升之后能量会迅速降低。如果你不得不喝含咖啡的饮料，医生建议，等到饭后再喝。
4.食用健康脂肪，如ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸被认为可以影响大脑中血清素的功能。血清素指标低的人一般DHA指数也低，DHA是大脑的重要构成要素，需要富含ω-3脂肪酸的食物，如鱼油，进行补充。[4] 富含ω-3脂肪酸的食物有：
5.食用黑巧克力。食用黑巧克力能增加血清素，白藜芦醇导致了一部分原因。[5] 白藜芦醇能增加内啡肽和血清素。记住用黑巧克力代替牛奶巧克力，因为牛奶巧克力所含的可可（产生血清素的物质）比黑巧克力少。[6]
不要购买采用“荷兰式加工法”生产的黑巧克力，因为它去掉了最有益健康的黄烷醇。在购买黑巧克力或可可之前要仔细查看包装说明。