品丽珠是种植于弗留利⼤区国际品种的其中之一,她 有200年的历史,在我们的葡萄园里 完美地呈现她卓越的独 特性,结构良好并具有一致性。
葡萄成熟后去梗,将葡萄⽪浸渍发酵温度控制在26—28度C的不锈钢桶内。期间,每日淋皮,以帮助颜色和风味的萃取 并将其特殊的⾹味转换成更⾼层次的单宁,进行苹果酸乳酸发酵,在不锈钢桶中培养,以保其‘绿⾊’的特征。
颜⾊:色泽略浅 呈现红宝石和紫罗兰般色。
嗅觉:在浓烈的青草味和迷人的薄荷香气交织下 散发出黑醋栗 和樱桃的香甜气息。
⼝感:结构丰厚 清新爽脆口感 单宁含量低,余味带有淡紫罗 兰香气。
与烤⾁,⽺排,烟熏⾁冷盘,香肠,及和朋友聚会享用肉片开胃菜搭配也是完美组合。
饮⽤温度:16°C/ 61°F