本葡萄酒由采摘自同一葡萄园，树龄超过60年的葡萄酿造而成，其中天帕尼洛占95%，格拉西亚诺和歌海娜葡萄占其余部分。

在收获前的数天，我们对每一株葡萄树的果实都进行了精挑细选，剔除损坏的和不成熟的葡萄串，只保留品质**的葡萄。由于葡萄树龄较长，再加上我们挑选严格，所以每年的葡萄产量不会超过3000公斤/公顷。

发酵前先进行冷浸，然后在控制温度下进行发酵，并通过随后的长时间带皮浸泡完成色素和单宁的榨取过程。

利用法国最有名的制桶工厂出产的新“阿利耶”和“孚日”橡木桶陈酿26个月。

色泽：迷人的深樱桃色，几乎没有演化的迹象。

香气：玻璃杯静止时，散发黑莓、蓝莓、黑醋栗等黑色水果的香味，甚至还有一丝肉豆蔻的味道。旋转玻璃杯时，会散发石墨、墨水和可可的风味，还有干果和些许乳酸味。

口感：酒体丰满，单宁细腻、干净、成熟、完美融合。流经口腔时，再次呈现矿物口感、野莓风味和新鲜的味道。丰富的单宁让余味变得绵长、新鲜和持久。在装瓶陈化期间，葡萄酒的强度和复杂性将继续增加。