勺

鱿鱼的价格不是很贵，尤其是其营养价值可与其它昂贵的材料向媲美，在餐桌上经常能够看到。因为鱿鱼含有特殊成分，所以对缓解疲劳、肝部排毒以及美容有极强的效果。用刀在鱿鱼片表面切花，以便更好入味，然后加入调味料放在一起烹制

1. 250克里脊肉切丝，加1勺生抽，2勺料酒，半勺胡椒粉，少许盐，半个蛋清，少许的淀粉抓匀，封油，腌制30分钟。 2. 泡好的木耳切丝，胡萝卜切丝，青尖椒切丝。豆瓣酱用刀剁细

原料：鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶。调味：蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。做法：1、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用

原料：鸡翅根、糯米、冬菇、咸蛋黄、腊肉、叉烧肉、荷叶。调味：蚝油、盐、生抽、白胡椒粉、白糖。做法：1、将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用

可以作为食材的东西太多了，尤其是对于吃货们，中国地大物博，食材更多的数不胜数，而在肉类食材中老百姓生活中常见的就是“鸡鸭鱼肉”。 而鸡肉以价格便宜，肉质鲜美被排在首位，因此以鸡肉为主要食材的美食也是很多，今天我们要分享的就是目前市面上很流行的麻椒鸡。 干辣椒5个，生抽3勺，料酒3勺，盐2克，鸡腿2只，冰糖10克，姜5片，花椒若干粒，蚝油2勺，芝麻5克，花椒油2勺，老抽1勺，黑胡椒1勺

1、里脊肉切成细丝放入1勺料酒、1勺淀粉、鸡蛋清，用手抓匀了，待用； 2、豆腐皮焯水沥干切成正方形的小方块待用，葱白切成丝，码入盘中待用； 3、甜面酱加入2勺白糖、1勺香油、拌匀后，上锅蒸5分钟； 4、锅中倒入炒菜油，放入肉丝，大火快速炒至变白盛出待用； 5、锅里倒少许炒菜油，放入葱姜碎，翻炒后，加入2勺甜面酱，1勺番茄酱，翻炒均匀后，倒入肉丝，翻炒上色后，迅速倒出来，铺在葱白上。 1、切里脊肉丝时，可以将肉放入冰箱中稍冷冻一下更好切； 2、调好的酱可以放蒸锅中蒸一下，味道会更好； 3、肉用鸡蛋清腌一下，会很滑嫩，我喜欢这种处理方法，剩下的鸡蛋黄阿蒙的每餐之一。 4、肉先炒熟一下，然后再入锅就是要快，别把好好的肉炒老了