最近气温骤降，许多民众都会吃火锅暖身，台中市丰原区一名27岁潘姓女子，体重高达83公斤，一连吃了好几天火锅，未料导致左侧大脚趾红肿热痛，甚至半夜痛到难以入眠，到卫福部丰原医院就诊发现，竟是急性痛风发作。
丰原医院免疫风湿科主任胡宗庆表示，痛风没有分季节，但每年冬天却是最多人求诊，尤其天气愈冷，急性痛风患者有增加趋势，因为大家喜欢在冬天吃火锅，却不知道汤里含有高含量的普林，当新陈代谢后成了尿酸，尿酸高时急性痛风也就容易发生。
潘女虽没有痛风家族史，却因前阵子生日聚餐，与朋友们一连吃了5天火锅庆生，造成尿酸值数高达8.7 ，一般女性6.5以下、男性7以下；潘女尿酸超过标准值，导致左侧大脚趾红肿又痛，急性痛风发作，经过药物控制及饮食改善，痛风已获控制。
胡宗庆说，避免急性痛风发作，建议民众吃火锅时若想喝热汤，可以先喝一开始煮的汤头，因煮到后面火锅料会愈加愈多，甚至肉片、海鲜也会一并加入锅中，此时汤头虽浓郁好喝，但普林含量也会增加，若持续喝汤，发生急性痛风的几率就会提高。